Откуда в посикунчиках Уиткоффа взялись крабы: раскрыт секрет начинки полюбившегося блюда спецпосланника Трампа
Фото: GLOBAL LOOK PRESS.
Спецпосланник США Стивен Уиткофф, приехав в Москву на переговоры с президентом России Владимиром Путиным, успел посетить ресторан, где попробовал пермские чебуреки — посикунчики. В начинке были крабы, что не свойственно для этого блюда. Ресторатор и шеф-повар Егор Хорошутин рассказал «КП-Пермь», откуда они там взялись.
Эксперт подчеркнул, что секрет начинки — это интерпретация исконно русского блюда, которое так полюбилось представителю Белого дома.
«История с посикунчиками определенно пермская, их рецепт был заимствован из пермской кухни, правда, блюду в данном случае придали некий дальневосточный акцент. Сейчас идет тенденция, что рестораторы <...> стараются удивить вроде как бы понятным и известным блюдом, правда, готовят его иначе. В посикунчиках, которые подавали спецпосланнику, я думаю, речь идет именно о такой интерпретации», — рассказал ресторатор в интервью «Комсомолке».
Напомним, Уиткофф уже не первый раз выбирает в русском меню это блюдо. Приезжая в РФ летом, он тоже не смог отказать себе в удовольствии и попробовал еще одну разновидность чебуреков и пирожков.