Диетолог Брижан посоветовала выбирать звонкие и хрустящие гранаты
Фото: Shutterstock.
Выбрать вкусный гранат можно по его внешнему виду, весу и даже звуку. Как определить спелость фрукта, рассказала в беседе с aif.ru врач эндокринолог-диетолог Мария Брижан.
- Гранат должен быть твердый на ощупь, звонкий при постукивании, практически без запаха. При легком нажатии может послышаться характерный хруст зернышек, - заявила медик.
Эксперт уточнила, что вес плода говорит о его спелости - более предпочтительны тяжелые фрукты, так как в них больше сока. При этом, кожура должна быть тонкой, слегка подсохшей и шероховатой на ощупь. Наличие трещин, коричневых пятен и вмятин на кожуре указывает на начало процесса гниения.
Ранее «Известия» сообщили, что гранат наполнен большим количеством веществ, обладающих антиоксидантными свойствами, а также витаминами С, А, группы В, калием, марганцем, фолиевой и никотиновой кислотой.
Кроме того, фрукт способствует спокойному сну и снижению стрессорных гормонов, передает «Москва 24».