Новогоднее застолье без вреда: диетолог назвала оптимальные порции любимых салатов
Фото: Иван ВИСЛОВ. Перейти в Фотобанк КП
Врач-диетолог Наталья Денисова объяснила, как безопасно для здоровья насладиться новогодними салатами «оливье» и «сельдь под шубой», а также назвала оптимальные порции. Советами специалист поделилась с aif.ru.
Диетолог отметила, что «шуба» может помочь восполнить дефицит овощей и рыбы в рационе россиян. Сельдь является источником йода и полезных омега-3 кислот.
Однако она предупредила, что соленая рыба и майонез добавляют блюду лишней соли и жира. Для уменьшения вреда Денисова советует вымачивать селедку в молоке.
Что касается «оливье», специалист назвала полезными его овощную и яичную составляющие. Но рекомендовала заменить колбасу на отварное мясо, а соленые огурцы на свежие.
Оптимальной порцией для каждого из этих салатов Денисова считает 100-150 граммов. Это позволит насладиться вкусом, не навредив здоровью.
Отдельно маркетолог Юрий Караванов отметил рост цен на эти блюда. По его словам, стоимость порции «оливье» выросла на 20-30% из-за предпраздничного повышения цен и увеличения налоговой нагрузки. Слова специалиста приводит 360.ru.