Диетолог рассказала, почему мы переедаем в Новый год и как этого избежать
Фото: Shutterstock.
Многие люди переедают во время новогоднего застолья из-за особой праздничной атмосферы, которая запускает мощные физиологические процессы. Врач-гастроэнтеролог и диетолог Ольга Ермошина рассказала «Газете.Ru», как обмануть организм и избежать неприятных ощущений.
Она объяснила, что за чувство голода и насыщения отвечают гормоны. Однако их работу сбивают более древние механизмы, связанные с получением удовольствия.
Специалист отметила, что к перееданию приводит гиперстимуляция рецепторов удовольствия от обилия еды и приятных запахов. Социальный фактор, когда все вокруг едят и пьют, также заставляет человека съедать больше. Чтобы избежать подобного, врач советует заранее определить размер оптимальных порций и не превышать их во время праздника.
Традиционный богатый стол часто становится причиной проблем с пищеварением. Врач-гастроэнтеролог Клара Сычугова рассказала, как избежать тяжести после праздника.
По ее словам, популярные салаты вроде оливье содержат майонез, крахмал и много соли. Это создает серьезную нагрузку на организм из-за избытка жиров, как передает 360.ru.