По словам Бухарова, ресторанный бизнес не сильно зависит от поставок овощей из Ирана.
Фото: Юлия ПЫХАЛОВА. Перейти в Фотобанк КП
Ограничения на экспорт продовольствия из Ирана вызвали разговоры о возможном росте цен на овощи в России. Однако серьезного подорожания ждать не стоит, рассказал президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров. Об этом пишет RTVI.
«Сейчас, я думаю, что в этом случае быстренько это все заменит, например, Турция, Азербайджан и хозяйства Краснодарского края. Я даже уверен в этом», – заверил эксперт.
По словам Бухарова, ресторанный бизнес не настолько сильно зависит от поставок овощей из Ирана, чтобы ограничения привели к серьезным проблемам на рынке. Обычно в таких ситуациях поставщики быстро находят альтернативные источники продукции.
Эксперт добавил, что многие овощи в больших объемах выращиваются в России, в частности в Краснодарском крае. Там производят баклажаны, перец и зелень, поэтому выпавшие поставки можно быстро заменить за счет отечественных хозяйств и импорта из других стран.
Ранее KP.RU писал о прогнозах экспертов, как события на Ближнем Востоке могут повлиять на цены на нефть, фрукты и мобильные телефоны в России.