Агроном Терентьев заявил пользе щей из крапивы и лебеды
Фото: GLOBAL LOOK PRESS.
Восполнить дефицит витаминов россиянам помогут... дикорастущие растения! Пользу организму принесут блюда из крапивы, лебеды и одуванчика, об этом заявил в разговоре с aif.ru агроном Денис Терентьев.
- Всего около 30 граммов свежих листьев крапивы способны обеспечить суточную потребность человека в каротине и витамине С. Из такой зелени можно приготовить зеленые щи, борщ, начинку для пирогов, - сообщил специалист.
Другой полезной зеленью агроном назвал лебеду, которая содержит большое количество каротина. А листья одуванчика богаты микроэлементами и полезными веществами. Их нередко рекомендуют употреблять при малокровии, подчеркнул эксперт.
Кстати, микрозелень, огурцы, помидоры, перцы и лук можно вырастить в домашних условиях, рассказал ранее 360.ru. Почва должна быть увлажненной и утепленной. Только в таких условиях рассада будет расти быстро и даст богатый урожай.