Россиянам рассказали, сколько куличей можно съесть на Пасху без вреда для здоровья
Фото: Shutterstock.
Переедание куличами может привести к избытку простых углеводов и лишних калорий в организме. Об этом в беседе с Lenta.ru предупредила нутрициолог и специалист по правильному питанию Татьяна Гавловская.
Эксперт отметила, что кулич — это традиционная русская пасхальная выпечка, без которой редко обходится праздничный стол. Однако когда на столе много разных видов — с изюмом, цукатами или шоколадом — легко перебрать с углеводами и калориями.
Гавловская объяснила, что безопасная дневная норма для взрослого активного человека составляет 100–150 граммов такой выпечки. По её словам, именно этот объём организм способен переработать без вреда для фигуры и общего самочувствия. Она добавила, что большое количество сахара, жиров, добавок и белой муки может вызвать вздутие живота, сонливость и упадок сил у любого человека.
Напомним, что 12 апреля православные отмечают Пасху. К этому дню принято печь или покупать куличи. При этом сохранить их мягкими и свежими несколько дней бывает довольно сложно.
Технолог Инесса Гладкова рассказала, что для продления свежести кулича полезно использовать натуральные консерванты. Она посоветовала частично заменить сахар мёдом или патокой, так как эти продукты хорошо удерживают влагу. Кроме того, по её словам, цукаты перед добавлением в тесто можно замочить в алкоголе или сахарном сиропе — тогда они будут постепенно отдавать влагу готовому изделию. Рекомендациями она поделилась с RT.
СЛУШАЙТЕ ТАКЖЕ