Чашка кофе может подорожать до 1000 рублей: что влияет на стоимость этого напитка
Фото: Вадим ПОПОВ. Перейти в Фотобанк КП
Через четыре–пять лет россиянам, может быть, придется платить до 1000 рублей за чашку кофе. Такой прогноз в беседе с «Абзацем» озвучил экономический аналитик Денис Миролюбов.
Согласно данным Росстата, за последний год натуральный зерновой кофе в России подорожал на 25–29%. Одновременно спрос на напитки на его основе снизился на 14–21%, что может говорить о постепенном охлаждении интереса потребителей на фоне роста цен.
По словам эксперта, ситуация выходит за рамки обычной инфляции. Рынок, как он утверждает, начинает переходить в состояние дефицита. Если текущая динамика сохранится, стоимость чашки кофе может достигнуть 1000 рублей уже в среднесрочной перспективе.
Ключевые причины подорожания находятся за пределами России. В частности, речь идет о снижении урожайности в крупнейших странах-производителях, таких как Бразилия и Вьетнам. Засуха в этих регионах привела к сокращению производства кофе, что уже отражается на мировых ценах.
Дополнительное давление оказывают внутренние расходы кофеен: аренда помещений, рост зарплат и налоговая нагрузка. Даже если цены на сырье стабилизируются, конечная стоимость напитков продолжит расти за счет этих факторов. В долгосрочной перспективе кофе рискует перестать быть повседневным продуктом и превратиться в редкую, эпизодическую покупку.