В России ускорились темпы закрытия общепита
Фото: GLOBAL LOOK PRESS.
В России ускорились темпы закрытия юридических лиц из сферы общественного питания. Об этом со ссылкой на данные «Контур.Фокуса» сообщает «Коммерсантъ».
Согласно представленным данным, за январь-март было ликвидировано 11,2 тысячи юридических лиц в сегменте общепита. Это на 31,28% больше, чем за аналогичный период прошлого года.
При этом число новых регистраций бизнеса также выросло — на 20,84%, достигнув 12,5 тысячи компаний. Несмотря на формальный рост, темпы открытия новых заведений заметно уступают скорости закрытий.
В Федерации рестораторов и отельеров считают, что такая динамика говорит о серьезном спаде. Вице-президент организации Алексей Небольсин отметил, что отрасль теряет устойчивость на фоне снижения спроса.
Дополнительные данные 2ГИС показывают, что в марте в российских городах-миллионниках число ресторанов сократилось на 5%, кафе — на 6%, баров — сразу на 11%. Основной причиной участники рынка называют падение посещаемости заведений.
Аналитики также фиксируют изменение потребительского поведения: клиенты все чаще выбирают более доступные форматы. Еще одной причиной изменений стало ужесточение налоговой нагрузки. Участники рынка отмечают, что после изменения правил уплаты НДС с 2026 года предприниматели начали дробить бизнес, регистрируя несколько юридических лиц вместо одного.
Эксперты предупреждают, что при сохранении текущих условий рынок общепита может продолжить сокращаться, а его структура — смещаться в сторону более дешевых и быстрых форматов обслуживания.
Ранее депутаты Госдумы предложили ввести запрет розничной продажи пива в общепите. Под запрет в таком случае может попасть и сидр.