Сладкая смерть мозга: ученые рассказали, как сахар влияет на мозг человека
Фото: Shutterstock.
Многие люди до сих пор уверены, что сладости улучшают работу мозга, память и успеваемость. Однако современные исследования доказывают обратное: избыток сахара ведет к тяжелым последствиям для здоровья. Об этом сообщает aif.ru.
В прошлые века сахар был редким и дорогим продуктом, который ели по чуть-чуть. Сегодня же он превратился в самый дешевый наполнитель, который пищевая промышленность добавляет повсеместно. Психоэндокринолог Михаил Богомолов объяснил, что большинство россиян до Петра I вообще не знали сахара, и это шло только на пользу.
Австралийские ученые из Сиднейского технологического университета провели эксперименты на грызунах. Они выяснили, что диета с высоким содержанием сахара наносит серьезный урон памяти. Даже после перехода на здоровое питание когнитивные функции восстанавливались не полностью.
Ведущий автор исследования Симона Рен заявила, что сладкое и жирное оказались ключевыми факторами, мешающими восстановлению памяти. Ее коллега Майк Кендиг добавил, что последствия нездорового питания могут быть необратимыми. Вывод прост: чем больше сладкого дают ребенку, тем больше вреда наносят его мозгу.
При этом врач Светлана Григорьева заявила, что рекомендации по снижению потребления сахара и кофе вполне осуществимы. Для этого она призвала пересмотреть свои привычки и сознательно подходить к рациону питания. Слова специалиста приводит «Царьград».