Диетолог Русакова предупредила о рисках сочетания арбуза с хлебом
Фото: Андрей АБРАМОВ. Перейти в Фотобанк КП
Популярное гастрономическое сочетание арбуза с хлебом может нанести серьезный вред организму. Как в беседе с «Абзацем» рассказала кандидат медицинских наук, врач-диетолог Дарья Русакова, этот тренд объединяет обилие фруктозы и тяжелых углеводов, создавая угрозу для здоровья.
Основная опасность кроется в резком скачке сахара в крови из-за высокого гликемического индекса такого перекуса. Кроме того, изобилие клетчатки и простых углеводов провоцирует вздутие живота, газообразование и процессы брожения в кишечнике. Дополнительный удар приходится на поджелудочную железу.
Врачи категорически не рекомендуют экспериментировать с этим сочетанием людям с сахарным диабетом, инсулинорезистентностью, проблемами с ЖКТ, почками и сердцем. Осторожнее стоит быть и с другим модным трендом — маринованием арбуза в соевом соусе. Из-за избытка натрия такое блюдо задерживает жидкость в организме, что опасно при гипертонии и склонности к отекам.