Boom metrics
НовостиЭкономика5 августа 2026 8:09

Россияне в это году стали реже пить квас: спад объясняется двумя причинами

"Коммерсант": Производство кваса в РФ упало на 9,2-11% в этом году
"Коммерсант": Производство кваса в РФ упало на 9,2-11% в этом году

"Коммерсант": Производство кваса в РФ упало на 9,2-11% в этом году

Фото: Алексей БУЛАТОВ. Перейти в Фотобанк КП

В России производство кваса за первые шесть месяцев текущего года сократилось на 9,2–11% в годовом выражении. Это более чем в два раза превышает средний спад по категории напитков. Об этом сообщило издание "Коммерсант" со ссылкой на систему "Честный знак" и мнения экспертов.

По данным издания, снижение спроса на квас объясняется плохой погодой в центральной части страны и резким ростом цен на этот напиток. Кроме того, изготовители уменьшают в квасе содержание сахара, чтобы вывести его из-под действия акциза, в результате вкус напитка становится хуже.

"Год к году значение сократилось на 9,2%. Это один из наиболее выраженных спадов среди маркируемых напитков. В целом их выпуск в России в первом полугодии снизился на 4,2% год к году, до 6,2 млрд литров", - говорится в публикации.

В материале уточнили, что производство кваса в январе - июне достигло 519,9 млн литров. Снижение год к году - 11%.

Как писал сайт KP.RU, за последний год квас в стране подорожал в среднем на 8,6%. И средняя стоимость литровой бутылки напитка составляет 114,2 рублей без учета скидок и акций.