Эксперт раскрыла, какой арбуз содержит больше полезных веществ.
Фото: Алексей БУЛАТОВ. Перейти в Фотобанк КП
Красные арбузы считаются привычным летним лакомством, однако желтые сорта становятся все популярнее. Как рассказала нутрициолог Оксана Кузнецова, оба вида арбуза имеют похожую калорийность и количество воды. Об этом пишет aif.ru.
«Если ваша цель – получить максимум ликопина для поддержки антиоксидантной защиты и здоровья сосудов, красный арбуз объективно выигрывает: в нем этого вещества в разы больше, чем в желтом», – пояснила Кузнецова.
По словам специалиста, ликопин – антиоксидант, который помогает защищать клетки от окислительного стресса. Именно это вещество придает мякоти характерный оттенок и делает красный сорт полезным дополнением рациона.
Желтый арбуз, в свою очередь, содержит больше бета-каротина, который в организме превращается в витамин А. Он важен для здоровья кожи, зрения и нормальной работы иммунной системы. При этом по содержанию воды, калия и калорийности оба вида практически не отличаются: в 100 граммах арбуза около 30 килокалорий и более 90% воды.
Ранее биолог Максим Петров развеял распространенный миф о желтых арбузах, объяснив, что необычный цвет мякоти не связан с генетической модификацией.
СЛУШАЙТЕ ТАКЖЕ
Вся правда про «уколы стройности» - кому их можно колоть и какие будут последствия