Клубника и малина опасны при вспышке циклоспороза
Фото: Алексей БУЛАТОВ. Перейти в Фотобанк КП
Клубника и малина вошли в перечень потенциально опасных продуктов на фоне вспышки циклоспороза - заболевания, провоцирующего «взрывную» диарею. Об этом РИА Новости сообщили специалисты авторитетного американского университета Тафтса.
«Ягоды малины, отличающиеся сложной, пористой структурой поверхности, подаются обычно в свежем виде, и их трудно тщательно промыть, поэтому они становятся благоприятной средой для циклоспор», - пояснили в вузе в ответ на просьбу агентства перечислить рискованные продукты в период эпидемии.
Клубника также попала в категорию опасных ягод по той же причине - ее поверхность сложно очистить полностью. А употребляют продукт преимущественно в сыром виде, отсюда и появляются вспышки циклоспороза.
Эксперты университета обратили внимание, что вспышки заражения паразитом на территории США связаны с импортом продуктов, загрязненных инфицированными фекалиями. При этом от человека к человеку возбудитель не передается напрямую. Ведь после размножения в кишечнике одного носителя паразиту требуется пройти многодневный цикл развития во внешней среде.
Недавно на Ямале была обнаружены вспышка сальмонеллеза. Примерно у 30 местных жителей выявили эту болезнь после того, как они поели суши