В Роскачестве объяснили опасность кухонных губок и разделочных досок Лучшие разделочные доски. Фото: Taras Grebinets / Shutterstock / Fotodom
Главными источниками бактерий на кухне являются губки для мытья посуды и разделочные доски. Об этом "Ленте.ру" сообщил Центр компетенций в области пищевой безопасности Роскачества.
По словам экспертов ведомства, пористая структура губки и постоянная влажность создают идеальные условия для размножения микроорганизмов, в том числе кишечной палочки. Исследование показало, что рекомендуемый срок использования кухонной губки — неделя.
В Центре отметили, что опасность разделочных досок кроется в образуемых на них порезах и царапинах в процессе использования.
"В эти микротрещины попадают соки сырого мяса и рыбы, вымыть их оттуда практически невозможно. Даже обработка в посудомоечной машине не дает стопроцентного результата", - сказали специалисты.
Телеканал "Царьград" также предупредил, что лидерами по количеству накопленных бактерий являются губки для мытья посуды. Их рекомендуется менять еженедельно.
360.ru заметил, что самое заселенное микроорганизмами место в квартире - это кухня. Поэтому не стоит забывать о регулярной уборке с использованием дезинфицирующих средств.