Диетолог Поляков: баклажан может навредить организму
Фото: Марина Соколова. Перейти в Фотобанк КП
Баклажаны обладают не только полезными свойствами, но и рядом серьезных противопоказаний. Как рассказал диетолог Антон Поляков в беседе с aif.ru, овощ может навредить организму, особенно при наличии хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Главная угроза кроется в соланине — токсичном алкалоиде, который активно накапливается в переспелых плодах с темной кожурой. Это вещество способно раздражать слизистую, вызывая тошноту и диарею. Врач рекомендует выбирать исключительно молодые и упругие экземпляры.
Поляков категорически не советует включать баклажаны в меню людям с гастритом, язвой, болезнью Крона и обострением панкреатита. Грубая клетчатка и раздражающие компоненты усиливают боли и газообразование. Также овощ противопоказан при аллергии на пасленовые и с осторожностью употребляется при склонности к мочекаменной болезни из-за оксалатов.
В беседе с RT рассказала диетолог, гастроэнтеролог Нурия Дианова сообщила, что сухофрукты нужно ограничить при диабете, ожирении и проблемах ЖКТ. Дети до 3 лет могут есть термообработанные сухофрукты, взрослым достаточно 20–30 г в день, сочетая их с белком и жирами. Перед употреблением специалист рекомендует замачивать их в кипятке.