Россиян предупредили об опасных последствиях употребления острых блюд Фото: guentermanaus / Shutterstock / Fotodom
Чрезмерное употребление острых соусов в пищу может привести к серьезным последствиям для здоровья. Об этом в беседе с "Газетой.Ru" рассказал хирург Александр Умнов.
"Острые соусы из магазина содержат не только перец, но и избыток соли, уксуса, консервантов, сахара. Их норма — пара чайных ложек в день, и желательно не каждый день", - сказал он.
По его словам, из-за различных добавок в промышленных соусах и избытка некоторых ингридиентов слизистая желудка раздражается сильнее и шире, чем от чистого перца.
Если систематически употреблять острую пищу, возможна изжога и диарея, потому что капсаицин ускоряет моторику кишечника. Он усиливает выработку соляной кислоты, которая раздражает уже поврежденную слизистую. Длительное чрезмерное употребление высоких доз капсаицина по некоторым данным, повышает риск рака желудка и пищевода, предупредил врач.
360.ru сообщил, что облепиха, брусника и клюква полезны для человека, однако их чрезмерное употребление может повысить кислотность желудка и ухудшить состояние при болезнях ЖКТ.