Росстат: в августе курица подорожала на 15,8% год к году
Фото: Евгения ГУСЕВА. Перейти в Фотобанк КП
В августе 2026 года куры в рознице подорожали до 263,6 рубля за килограмм — на 15,8% больше, чем годом ранее. Об этом говорят данные Росстата, пишет «Коммерсант».
Это самый заметный рост среди мясной продукции, и темпы ускоряются. Так, в июне курятина прибавляла 5% год к году, в июле — 13,4%. Индейка в августе стоила в среднем 645 рублей за килограмм (+15,1%), тогда как в июне рост составлял 9%, в июле — 11,8%.
Оптовые цены также растут. По данным участников рынка, 14–20 сентября тушка бройлера в закупке стоила в среднем 225 рублей за килограмм (+18% год к году). Филе и бедра подорожали на 28%, окорочка — на 20%. Причиной назван рост издержек производителей.
Ранее правительство России утвердило перечень из 24 видов продуктов питания, цены на которые с 1 января 2027 года будут отслеживаться по всей цепочке движения товаров — от производителя до магазина. В список вошли говядина, свинина, баранина, куры, рыба, сливочное и подсолнечное масло, молоко, сыр, яйца, сахар, соль, мука, хлеб, рис, гречневая крупа, макаронные изделия, а также картофель, свекла, лук, морковь, помидоры, огурцы и капуста.