Нутрициолог назвал скрытые угрозы популярных «здоровых» перекусов. Фото: Nina Firsova/Shutterstock/Fotodom
Популярные продукты, считающиеся частью здорового рациона, могут содержать скрытые сахара и оказывать негативное влияние на процесс снижения веса. Об этом в беседе с Lenta.ru сообщил специалист по коррекции веса и нутрициолог Ефим Мигаль.
Эксперт призвал с осторожностью относиться к сладким питьевым йогуртам, мюсли и десертам на фруктозе. По его словам, яркие упаковки с надписями о пользе часто скрывают высокий уровень жиров и сахара.
«Надпись "на фруктозе" часто создает впечатление, что сладкое можно есть без ограничений. Но фруктоза дает столько же калорий, что и обычный сахар, а ее избыток повышает риск развития жировой болезни печени», — уточнил специалист.
Особое внимание нутрициолог обратил на сухофрукты и протеиновые батончики. Из-за испарения влаги сухофрукты отличаются высокой калорийностью, а маркер «PROTEIN» на упаковке батончика не гарантирует качественного усвоения белка. Мигаль рекомендовал тщательно изучать состав продуктов на этикетке, контролировать размер порций и отдавать преимущество натуральным аналогам — цельнозерновым хлопьям и свежим ягодам.
Нутрициолог Ольга Бурлакова в беседе с Life.ru рассказала, что пицца и пиво могут привести к потреблению большего количества алкоголя, чем планировалось, так как жирная пища замедляет всасывание спирта и снижает ощущение опьянения. По ее словам, жиры действительно отсрочивают действие алкоголя, как и сливочное масло, которое советуют есть перед застольем для замедления опьянения.
Диетолог Мария Мухина предупредила о рисках овощной диеты. Белковое и фосфатное голодание могут вызвать серьезные проблемы, включая почечную недостаточность и потерю мышечной массы. Как передает Царьград, специалист отметила, что чрезмерное употребление овощей может привести к щелочной нагрузке, способствующей развитию патогенных микроорганизмов, поэтому овощи и злаки следует употреблять в умеренных количествах.