Онищенко: квашеная капуста приводит к отекам и проблемам с сердцем
Фото: Олег ЗОЛОТО.
Академик РАН Геннадий Онищенко ответил, может ли навредить квашеная капуста. О том, что этот продукт несет пользу, известно давно, ферментированная капуста может составить конкуренцию цитрусовым по содержанию витамина С.
Тем не менее, не всем можно есть этот продукт в неограниченном количестве. Квашеная капуста вредна гипертоникам и людям с заболеваниями почек из-за избытка соли. Натрий задерживает воду в организме, а это увеличивает нагрузку на сердце и приводит к отекам.
- Если капусту сильно пересаливают, избыток соли задерживает воду в организме. Могут появиться отеки, если с почками не все в порядке, да и для гипертоников это вредно, - говорит Геннадий Онищенко в беседе с Абзацем.
Говоря о продукте, эксперт отметил, что он способен привести к повышению уровня кислотности желудочного сока. А это значит, что людям с чувствительным пищеварением стоит осмотрительно есть данный продукт.
Минимизировать неприятные последствия поможет разумная порция потребления.