В замороженной облепихе полгода сохраняется витамин C.
Фото: Иван ВИСЛОВ.
Запастись витамином C на зиму можно с помощью замороженных ягод и овощей. Облепиха особенно хорошо подходит для этого. Она сохраняет полезные свойства даже после заморозки, поделился врач-терапевт высшей категории Алексей Водовозов. Об этом пишет RT.
«Причем, что интересно, при замораживании где-то полгода в облепихе остается абсолютно то же количество витамина C», – добавил врач.
Еще одним хорошим источником витаминов Водовозов назвал сладкий перец. Подойдут оранжевые, красные и зеленые плоды.
При этом врач подчеркнул, что важно получать витамины регулярно, а не только в холодное время года. По его словам, разнообразный рацион должен оставаться частью повседневного питания независимо от сезона.
Ранее российские ученые обнаружили в облепихе вещество, способное подавлять развитие рака. Речь идет о казуариктине, который нашли в листьях растения и который способен подавлять раковые клетки.