2018-08-25T20:05:48+03:00
5

Пуститься по миру: Куда сегодня уезжают люди в поисках счастья

Пуститься по миру: Куда сегодня уезжают люди в поисках счастьяПуститься по миру: Куда сегодня уезжают люди в поисках счастья

Делится своими впечатлениями и знаниями фотограф и тревел блоггер Ольга Расстегаева

Пуститься по миру: Куда сегодня уезжают люди в поисках счастья

00:00
00:00

Баченина:

- Здравствуйте, друзья. Меня зовут Баченина Мария. Сегодня нетрадиционная программа. Обычно мы разбираем некие научные факты, научные явления, открытия. А сегодня я подумала: лето, море, бархатный сезон, еще есть надежда на отпуск. И пригласила в студию нашу давнишнюю знакомую, чтобы она рассказала о том, что знает не просто не понаслышке, а очень досконально, потому что смотрит часто на мир через объектив фотоаппарата. Мне кажется, это требует внимательности как минимум. Итак, в студии «Комсомольской правды» тревел-журналист, основатель блога Orange Traveler, фотограф Ольга Растегаева.

Я хотела какими-то векторами обозначить… Люди куда-то отправляются в поисках счастья, кто-то за здоровьем, кто-то отправляется за приключениями.

Растегаева:

- У всех разные цели.

Баченина:

- С чего начнем – здоровье, счастье? Вообще что значит счастье в плане путешествий? Есть какие-то наблюдения или статистика даже – вот люди специально едут туда в свадебное путешествие?

Растегаева:

- Как-то много лет назад я предложила главному редактору одного из журналов тему, куда сбежать после расставания, чтобы вернуть себя в этот мир. Тогда меня быстренько завернули, сказали, что это не очень интересно, не очень актуально.

Баченина:

- У нас в стране все счастливы.

Растегаева:

- Да, эта тема как-то заглохла. Она ко мне вернулась в моем собственном блоге. Когда я стала готовить этот материал (который, между прочим, до сих пор входит в топ-3 самых читаемых на моем сайте)…

Баченина:

- Сколько лет уже?

Растегаева:

- Где-то полгода назад я сделала этот материал. Его очень читают, значит, он отзывается, он нужен. И в подготовке этого поста я наткнулась на очень любопытную статистику как раз о счастье. Ученые одного из британских университетов провели опрос молодоженов, которые выбирают те или иные направления для отдыха на медовый месяц. И вдруг выяснилось, что от направления зависит, насколько брак будет удачный. То есть на одних направлениях люди ругались вдрызг, а на других браки были долгие, счастливые, по крайней мере, точно какое-то время пара была вместе. Для меня это было совершенно удивительно. Когда я читала этот список, то пыталась найти какую-то зависимость от географического положения…

Баченина:

- Давай вместе попробуем поискать зависимость.

Растегаева:

- Ну, давайте посмотрим. Чаще всего люди расстаются после первого совместного путешествия после отдыха в Мексике, на Ибице и в Португалии. И отчего-то на островах Кабо-Верде.

Баченина:

- Я даже не знаю, где Кабо-Верде.

Растегаева:

- Атлантический океан.

Баченина:

- Мексика, Португалия и Ибица. На Ибице понятно - куча голых прекрасных молодых тел.

Растегаева:

- Я не соглашусь. Понятно, что Ибица известна как очень популярный курорт для ночной жизни, там много клубов, много диджеев там обитает, гастролирует и работает в летний период. Тем не менее, это красивый остров, там есть…

Баченина:

- А британские ученые не объясняют почему?

Растегаева:

- К сожалению, нет. Просто статистика. По мне, так Мексика – это очень веселый, задорный курорт. То есть это был довольно странный список. И еще был отчего-то остров Лансароте, принадлежащий Канарским островам, один из самых красивых островов, на которых я была.

Баченина:

- А люди в откликах на статью не пишут: да-да, в Португалии была, развелась сразу по приезду?

Растегаева:

- В откликах было много почему-то на Мальдивах. Все считают, что это очень романтические острова, куда в основном ездят молодожены. Как показывает практика, все ругаются.

Но есть и обратная сторона. Есть направления, после которых люди живут долго. И в числе них были Тенерифе (это один из Канарских островов), Италия, Кипр, материковая часть Испании и Майорка. Майорка, как и Ибица, это тоже Болеарские острова, соседние районы, но на одном пары расстаются, а на другом нет. Вот такая была любопытная статистика.

Баченина:

- Ты объездила полмира. Есть в твоем личном хит-параде то место, куда надо отправиться в свадебное путешествие?

Растегаева:

- У меня в связи с работой есть какая-то только профессиональная деформация. Так как мне сейчас не очень актуально, я на себя это не проецирую, меня, наверное, кидало бы от какой-нибудь маленькой церквушки где-нибудь в Исландии, на берегу Атлантического океана, с висящими туманами и скалистыми берегами до островов с белым песком, замков в Италии и т.д. Все это очень индивидуально, все зависит от пары, от человека, от истории знакомства, от бюджета. Счастье, наверное, все-таки не привязано к направлениям. Даже если мы будем привязывать наш разговор, например, к здоровью, к теме похудания… Если мы будем размышлять о программах, культурах, каких-то европейских научных исследованиях, мы все равно уткнемся в одну простую формулу. Потому что всё в голове, и ощущение счастья в голове. Где бы ты ни был, чем бы ты ни занимался, все это основано на том, чтобы внутри был баланс и гармония.

Баченина:

- Ты сказала любопытную вещь – похудание. Есть какие-то направления, куда люди стремятся в поездки, чтобы расстаться с лишними килограммами?

Растегаева:

- Это очень популярные, особенно в наше время, тренды. По большому счету, очень много стран предоставляют какие-то возможности для этого. Тут все зависит…

Баченина:

- Какую часть тела хочешь сдуть?

Растегаева:

- Нет. Скорее всего, оттого, какие культуры ближе. Потому что можно, например, быть адептом аюрведы.

Баченина:

- А что такое аюрведа? А то каждый ведь по-своему понимает.

Растегаева:

- Это древнее искусство… Это даже не искусство, а наука о самосовершенствовании, условно говоря.

Баченина:

- А как она на похудательный процесс влияет?

Растегаева:

- Очень много процедур в аюрведе связано именно с очищением души и тела от токсинов, шлаков и плохих мыслей. Все это, условно говоря, взаимосвязано. Так как я не являюсь адептом аюрведы, потому что для меня это очень экстремальная история.

Баченина:

- Почему?

Растегаева:

- Если мы отбросим СПА-процедуры, которые многие любят, если мы говорим именно про очищение, то, пожалуй, самая известная история в аюрведе называется панчакарма. «Панча» с санскрита переводится как пять, «карма» - действие. То есть пять действий, которые растягиваются, если все правильно делать (я не делала, я просто рассказываю)… Это достаточно тяжелая программа, рассчитанная на несколько недель, пошаговая, которая начинается с детокса.

Баченина:

- Давай будем переводить нормальным людям.

Растегаева:

- Очищение организма. На первом этапе это техническое вызывание, простите, рвотного рефлекса, очень много клизм с маслами, слабительные травы.

Баченина:

- А есть в этот момент нельзя?

Растегаева:

- Нужно подготавливаться к этой панчкарме. То есть это не игрушки, нужно обязательно это делать в каких-то специализированных клиниках. Самому это лучше не делать.

Баченина:

- Так жрать-то дают?

Растегаева:

- Дают, но очень легкую вегетарианскую еду, очень много масла при этом употребляется внутрь. Эта программа индивидуальна под каждого человека, нужно учитывать противопоказания. Например, в старые времена на одном из этапов было даже кровопускание. Потому что считалось, что это очищение.

Я не адепт этого, поэтому мне ментально сложно. Но есть люди, которые очень это любят. У нас и в Москве есть хорошие центры. Основные направления для аюрведических программ – это, конечно, Индия.

Баченина:

- Оттуда пришла аюрведа?

Растегаева:

- Да, конечно.

Баченина:

- И это экстрим. Потому что несколько дней тебя вычищают, заливают маслом и снова вычищают.

Растегаева:

- Даже не несколько дней. Если мы о панчкарме говорим, то это, скорее всего, несколько недель. Это не игрушки, это большая такая история.

Баченина:

- Что, человек возвращается оттуда фотомоделью?

Растегаева:

- Понятно, что теряешь лишний вес, выходят шлаки. Это ритуал, который освобождает и негативные мысли, влияет на нервную систему. То есть он приводит в общей сложности человека к балансу.

Баченина:

- Мне интересно про экстрим. Что еще было в твоей жизни с красотой связано экстремального?

Растегаева:

- Я не очень верю, что какие-то экстремальные действия как-то благотворно влияют. Конечно, много всего мне приходилось пробовать, но, скорее всего, это ради любопытства было, ради какого-то репортажа, а не ради какого-то конечного действия.

Я очень люблю всякую вулканическую деятельность на планете, мне нравится энергия вулканов. В Коста-Рике очень много вулканов, на маленькой территории 117 вулканов, если не ошибаюсь, очень много из них действующих. Конечно, вся жизнь местных людей так или иначе связана с вулканами. И местные косметологи берут очень похожую на красный песок субстанцию, которую из-под земли выбрасывают вулканы. Они ее перетирают в мелкий порошок и делают из нее косметические продукты – маски, обертывания. Эффект очень классный.

Баченина:

- А как они до этого додумались?

Растегаева:

- Это работает, наверное, так же, как подорожники люди научились прикладывать и другие лекарственные травы. Я думаю, что это связано еще с язычеством. Люди верили в то, что боги управляют этой энергией сокрушительной.

Баченина:

- И как этот порошок вулканический действует?

Растегаева:

- Его разводят водой. Это, условно говоря, какая-то сухая маска с перетертыми травами. Действует как маска, эффект – немножко лифтинг, немножко подтягивает тело, убираются морщинки, очищение. И заживает то, что должно зажить – мелкие прыщики, выравнивает цвет лица и т.д. Эффект неплохой.

Баченина:

- Может быть, стоит отправиться в те края и страны, где действительно живут самые стройные люди на планете? Можно назвать страны, где живут самые худые или самые долго живущие люди, изучить, что они там едят, и вместе с ними пожить?

Растегаева:

- Я была в гостях в прошлом году на японском острове Окинава, на котором, как известно, живут долгожители. То есть остров известен тем, что там продолжительность жизни максимальная из всех известных. Естественно, многие люди стали изучать, почему же японцы именно на острове Окинава живут долго, в чем секрет – рацион ли это, еще какие-то вещи. Было интересно. Очень много научных журналов исследовало эту тему. Сейчас какие-то алгоритмы выяснили. Причем самое интересное, если окинавец уезжает куда-то в другую местность жить (на другой японский остров или в другую страну), то он теряет это волшебство долгой жизни.

Что мне удалось выяснить на месте. Я была в деревне долгожителей. Люди, которые в глубоком пенсионном возрасте (мы сейчас говорим о возрасте 80+), они живут в коммунах. Им очень нравится жить вместе. Они съезжаются со всей Окинавы в деревеньки и живут все вместе.

Баченина:

- То есть это не дома престарелых, а деревни просто?

Растегаева:

- У каждого свой дом. Это деревня, в которой живут долгожители.

Четыре фактора говорят о том, что люди, которые живут на Окинаве, почему они живут дольше всех. Первый фактор – это рацион питания. Самый главный ингредиент в кухне Окинавы, который не употребляют, например, на других островах (или употребляют в меньшей степени), это овощ, который называется гоя. Я ни разу до этого не пробовала и узнала об этом овоще только там. Это что-то среднее между огурцом и кабачком, с попурышками. Акинавцы делают из него напитки, соки с медом. В нем очень много витамина С, гораздо больше, чем в киви, он очень тонизирующий, если делать из него сок. То есть они делают из него напитки.

Баченина:

- Это овощ?

Растегаева:

- Да, овощ. Это, условно говоря, как картошка для нас, основа рациона. Они пережаривают это с яйцами, они делают это с салатом, тушат с мясом. Это основной продукт, который едят на Окинаве.

Вторым главным ингредиентом является свинина, причем жирная, вываренная в соевом соусе, в саке, карамелизированная. Но вы никогда на Окинаве не встретите ни одного полного человека, хотя свинину они едят тоже практически каждый день. Они не едят никакие продукты, похожие на сосиски, колбасы и все такое прочее. Этого даже практически не найти.

Баченина:

- То есть они мясоеды?

Растегаева:

- Мы говорим именно про Окинаву. Конечно, очень много других местных овощей – дайкон, орех гинкго, водоросли, морская капуста. И, конечно, какие-то рыбные блюда.

Баченина:

- А почему другие японцы этого не едят? Все же доступно в Японии – и свинина, и гинкго, и гоя.

Растегаева:

- Во-первых, Окинава находится довольно далеко от остальных японских островов. Географически он даже ближе к Тайваню, нежели к другим японским островам. Более того, Окинава вообще принадлежала королевству Рюкю и была присоединена к Японии не так давно. Поэтому культура питания у них немного отличается от других островов Японии.

Баченина:

- Судя по всему, это роскошный курорт.

Растегаева:

- Это прекрасный остров, каких много. Зимой там, конечно, не купаются, там бывает прохладно. Снега там отродясь не было, это остров с белым песочком и красивым морем.

Второй фактор. Люди съезжаются в коммуны, в деревеньки и живут вместе. Они каждый день общаются. И эта социализация помогает им жить дольше. Многие из них занимаются йогой, многие работают на огородах, исключительно для поддержки активного образа жизни.

И четвертый фактор – это активный образ жизни (йога, какие-то упражнения, огороды). И социализация. Именно эти четыре фактора приводят к тому, наверное, что люди там живут дольше.

Баченина:

- А ты бывала в материковой Японии?

Растегаева:

- Островной.

Баченина:

- Люди сильно отличаются от окинавцев? Я слышала о том, что японцы – это закрытая нация, они интроверты, они сдержанные, очень много одиноких. Это ведь из Японии пошло, что есть тенденция у молодежи сидеть, закрывшись в доме, никуда не выходить. А окинавцы что, экстраверты?

Растегаева:

- Из тех окинавцев, которых я встречала… Мы были в гостях у одной местной женщины, которая учила нас готовить домашнюю еду кухни Окинавы. У меня вообще не сложилось впечатления, что это закрытые люди, потому что они все были очень приветливые, открытые. По ощущениям, они отличаются характером от других островитян. Во-первых, нельзя сравнивать Токио и Окинавы, это два очень разных острова. Я уже упомянула, что Окинава была присоединена позже.

Баченина:

- То есть исторически корни у нее не совсем японские. А есть еще какие-то направления, где долгожители, где здоровье до глубокой старости, где стройность повсеместная?

Растегаева:

- Если мы будем говорить именно о продолжительности жизни, в топе-5, наверное, будет Канада, но говорить, что это худая нация, я бы не стала. Думаю, что это связано с качеством жизни, с чистотой воздуха, природы. Потому что Канада – это страна, где много лесов.

Баченина:

- В Африке нет толстых людей?

Растегаева:

- А Африке все-таки встречаются. И женщины там довольно дородные, особенно в странах, расположенных ниже экватора. В центральной Африке в районе экватора страны довольно бедные, люди там имеют рацион, который включает мясо только по большим праздникам, в основном они едят овощи, фрукты.

Баченина:

- А если мясо, то какое?

Растегаева:

- В основном это коза. И есть еще коровы.

Баченина:

- Наверное, рис еще едят?

Растегаева:

- Да, рис и все местные овощи. В основном у них вегетарианская кухня. Они варят крупы. Там довольно бедное питание, если мы говорим о бедных странах. Конечно, это сильно сказывается и на фигуре.

Баченина:

- То есть, получается, с Окинавой нам и сравнить нечего?

Растегаева:

- Я бы, наверное, могла сравнить Швейцарию. Потому что это тоже страна, которая имеет один из самых высоких показателей по продолжительности жизни. Тут мы имеем горную страну с высоким качеством жизни. Там люди ведут очень активный образ жизни. Каждый швейцарец стоит на лыжах, катается, активно проводит все выходные – велосипеды, бег.

Баченина:

- Мне кажется, что в Швейцарию едут подлечиться, похудеть в клинике. Ты сказала про какой-то экстрим аювердический. А чем славится та же Швейцария в этом направлении?

Растегаева:

- У меня был очень интересный опыт в Швейцарии. Я попала на прием к доктору нутрициологу, который занимается вопросами похудения в области хронопитания. Что такое хронопитание? Это наука, которая изучает обмен веществ, которая основана на том, чтобы правильно питаться, учитывая свои биоритмы. Люди делятся на жаворонков и сов. Соответственно, во сколько встает человек, от этого зависит, во сколько начинают работать его процессы, когда у него максимально вырабатывается энергия. Кто-то любит вставать в 5, делать все утром и рано ложиться спать, кто-то, наоборот, полуночничает и ложится глубоко за полночь. Естественно, формула не есть после 6 для таких людей не работает. Это очень усредненный показатель человека, который ходит, условно говоря, на работу к 9 часам, работает до 6 и возвращается домой. Есть еще масса людей, которые живут и работают в своем собственном ритме. Учитывая эти биоритмы, строится правильное питание на основе, когда у человека вырабатывается энергия.

Баченина:

- А можно примеры какие-то?

Растегаева:

- Я могу только на своем примере рассказать. Понятно, что каждый подход будет индивидуальным. Вкратце о себе. Я фрилансер, я не хожу в офис, я путешествую по миру, много летаю, у меня часто бывает обезвоживание организма, потому что провожу много часов в полетах. У меня очень часто сбиваются биоритмы, потому что джетлаг (это когда ты перелетаешь в другие часовые пояса, а организм у тебя живет по своему привычному времени). Условно говоря, это ненормированный рабочий день. Из минусов, что я люблю работать в вечернее время, соответственно, ложусь спать поздно. Поэтому правило не есть после 6 для меня не работает, потому что в 6 у меня идет самая работа, естественно, нужна какая-то энергия.

Что порекомендовал доктор? Во-первых, сказал, что худеет организм ночью. Соответственно, задолго до сна лучше ничего не есть. Поэтому если ты ложишься поздно, соответственно, за 3-4 часа есть ничего не нужно. Мы посмотрели на мои тесты крови, на уровень сахара, поняли, что максимальный уровень сахара у меня поднимается к полднику, как, кстати, у большинства людей. Это второй по значимости после завтрака прием пищи, в котором можно есть в принципе все. Тем сладкоежкам, кому очень тяжело придерживаться какой-то диеты… Кстати, Патрик был противником строгих диет, потому что все это отражается ментально, люди все равно срываются и получают гораздо больше в итоге, чем они пытались сбросить. Он сторонник именно правильного питания, в котором в один из дней недели можно есть все подряд. Когда ты понимаешь, что тебе в принципе можно все, все это проходит гораздо проще и удобнее. То есть нет таких жестких запретов.

Второй немаловажный фактор – всё в голове. Если себе вбить в голову, что похудеть тяжело и очень муторно, то так и будет. А если задать себе установку, что у меня все пройдет легко, оно пройдет гораздо легче.

Так вот, еще немаловажный фактор – индивидуальные предпочтения. Так как я говорю о себе (это не значит, что вам надо делать так, как я скажу), по моим биоритмам супы мне рекомендовалось есть на завтрак. Все, что я предпочитала на завтрак (йогурты, фрукты, мюсли), это все на полдник.

Баченина:

- А что нового он тебе сказал? Все это известно и в России. Или действительно только он разработал и знает этот секрет Полишинеля?

Растегаева:

- Это научные разработки. Он именно врач. Он занимается исследованиями с медицинской точки зрения. Плюс он еще сторонник употребления БАДов и протеинов.

Баченина:

- То есть белок он дает есть?

Растегаева:

- Да.

Баченина:

- Смотрите, что мы уже выяснили. К Ольге прикладывали вулканическую пыль, разведенную водицей…

Растегаева:

- Еще был и массаж кактусами.

Баченина:

- Расскажи мне про массаж кактусами.

Растегаева:

- Ну, это бесполезная история.

Баченина:

- Я фанат аппликатора Кузнецова.

Растегаева:

- Это немного другая история.

Баченина:

- Тебя били кактусами?

Растегаева:

- Не били, конечно же.

Баченина:

- А где это было?

Растегаева:

- Мексиканская СПА-процедура. В каждой стране пытаются как-то удивить туриста своими СПА-ритуалами. Это фактически обычный массаж, только с листьями кактуса агавы, у которых удаляют колючки. Такой, условно говоря, массаж с аппликатором Кузнецова получается.

Мне очень понравился гималайский массаж, который практикуют в Тибете, в Гималаях, в Непале. На позвоночник ставят специальную круглую плоскую медную чашу-колокол, начинают звонить. И эта вибрация звука проходит через позвоночник, через все тело. Это мне очень понравилось.

Баченина:

- Ты упоминала ретриты, детокс. Что такое детокс, мы поняли. А что такое ретриты?

Растегаева:

- Условно говоря, центры или отели, которые принимают у себя постояльцев, которые хотели бы отдохнуть, восстановить нервную систему. Это не клиники, но центры, в которых есть какие-то программы. Они могут быть и аюрведическими, и восстанавливающими, где доктора составляют индивидуальную программу. Это примерно выглядит так: йога с утра, ароматерапия, сон, массажи, специальное питание, плавание.

Баченина:

- А чем тебя кормили таким полезным, но жутко даже представить?

Растегаева:

- Довольно сложный вопрос.

Баченина:

- Первое, что на ум приходит.

Растегаева:

- Мне пришла на ум антилопа, которую я ела в прошлом году в Африке. Но это совершенно не полезная история.

Баченина:

- А в России куда отправляться худеть, за счастьем, лечиться? Есть у нас что-то уникальное?

Растегаева:

- Конечно. У нас очень старые, наработанные традиции на Кавказских Минеральных Водах. Все эти курорты – Пятигорск, Железноводск, Кисловодск, Ессентуки. Все основанное на водах, которые там принимают, это же тоже старые и до сих пор популярные направления, куда можно поехать оздоравливаться. Там желудочно-кишечный тракт, дерматология, все это прекрасно лечится.

Баченина:

- А то, что мы называем термальные воды… Это термальные источники, бьющие из-под земли. У нас они есть? Или это и есть те самые минеральные источники?

Растегаева:

- Термальные источники, как правило, теплые, и в основном в них купаются. Это на ортопедию, дерматологию, суставы, на кожу. А если речь идет о культуре питья воды, то это минеральные источники. Они могут быть, кстати, и теплыми, и холодными.

Баченина:

- Куда ты сейчас отправляешься?

Растегаева:

- Я завтра улетаю в Норвегию.

Баченина:

- А туда зачем - фотографировать?

Растегаева:

- Я еду на фьорды. Я туда еду с целью активной – буду много ходить. Я еду на хайкинг.

Баченина:

- Новая тема похудения – хайкинг.

Растегаева:

- Буду много ходить пешком по красивым местам Норвегии, к самым известным достопримечательностям. Я могу вам потом рассказать.

Баченина:

- Спасибо тебе большое. Будем ждать еще раз в гости.

5

Слушайте также

ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ
Московская студия 8-800-200-97-02
+7 (967) 200-97-02 +7 (967) 200-97-02
СЛУШАЙТЕ ТАКЖЕ