Первые грибники в Алтайском крае выходят на тихую охоту уже в июне. Самый пик сбора даров леса приходится на конец лета – начало осени. Именно в этот период наибольшие шансы собрать много грибов разных видов, в том числе и ценный белый гриб. Рассказываем, какие грибы растут в Алтайском крае в 2025 году, где их лучше всего искать, делимся грибными местами в регионе.
Самые распространенные грибы
Весной | Конические сморчки, шапочки сморчковые |
Летом | Опята, белые грибы, маслята, лисички, подосиновики, подберезовики, грузди, рыжики |
Осенью | Подтопольники, вешенки, опята |
Где искать грибы
Конические сморчки, шапочки сморчковые | Сырые лиственные и смешанные леса; берега рек, озер, болот. Активно растут рядом с черемухой. |
Опята | Лиственные и смешанные леса. Растут гроздьями на деревьях (дубах, вязах, ольхе или березах), пнях и валежниках. |
Белые грибы | Смешанные, хвойные и лиственные леса. Предпочитают хорошо освещенные участки и места, где есть мох и лишайник. |
Маслята | Сосновые и смешанные леса. Произрастают маленькими группами, в основном, в сосновых лесах и посадках, а также любят светлые места — поляны и опушки. |
Подберезовики | Лиственные и смешанные леса, преимущественно рядом с березой. |
Лисички | Хвойные и смешанные леса. Хорошо произрастают во влажном мхе, среди травы. |
Подосиновики | Смешанные и хвойные леса. Растут под осинами, часто небольшими группами, во влажных местах. |
Грузди | Лиственные и смешанные леса. Любят влажные места, обычно растут большими группами. |
Рыжики | Сосновые и еловые леса. Встречаются в траве и во мху. |
Подтопольники | Тополевые рощи. Растут большими группами под деревьями. |
Вешенки | Лиственные и смешанные леса. Хорошо растут на пнях, валежнике, сухостое. |
Стоимость грибов
1 кг свежих грибов | От 800 руб./кг |
1 кг сушеных грибов | От 3000 руб./кг |
Для любителей тихой охоты в регионе есть проверенные места, откуда с пустыми ведрами и корзинами точно не возвращаются. Богат на грибы Павловский район: здесь можно собрать большой «улов» груздей, маслят и белых грибов.
Лисички «обитают» в Тальменском районе. Много грибов в Барнаульском ленточном бору и неподалеку от Барнаула в окрестностях населенных пунктов Черницк, Зимари и Ягодное.
К известным грибным местам также можно отнести Залесовский, Мамонтовский, Рубцовский, Троицкий, Ребрихинский районы. Во многих из них можно встретить практически все виды съедобных грибов Алтайского края.
Обычно тихая охота в Алтайском крае начинается в конце апреля – начале мая и длится до середины ноября. Пик урожая грибов — в августе и сентябре после дождей.
Основные грибы в Алтайском крае идут в три очереди. Первая — обычно в июне, вторая — ближе к концу июля, когда начинаются дожди, третья — в конце августа-начале сентября. В первую волну появляются маслята, подосиновики, подберезовики. Во вторую можно собрать большой урожай лисичек и груздей. В третью начинают массово созревать осенние опята.
В Алтайском крае запрещено заниматься сбором грибов в заповедниках, национальных парках и заказниках. Также категорически не рекомендуется это делать в городской черте и ближе, чем за 300 метров от автотрассы. Грибы, которые растут в таких местах, накапливают в себе вредные и опасные для организма вещества. Их употребление может привести к тяжелому отравлению.