Калининград
Калининградская область

Музей марципана в Бранденбургских воротах в Калининграде

Пожалуй, самый молодой музей в Калининграде — в 2017 году он открылся в историческом здании Бранденбургских ворот. Вход в него совершенно бесплатный.

Если вы не пробовали марципаны, то просто не имеете права называться сладкоежкой. Марципан готовят по старинному рецепту из миндальной массы. Невероятно вкусно и необычно — никакой шоколад не сравнится.

Музей марципана в Бранденбургских воротах в Калининграде целиком посвящен этому десерту. Тут есть скалки для раскатывания миндальной массы, разнообразные формочки для запекания, книги, документы, довоенная рекламная продукция.

В витринах выставлены и сами марципаны. Это не просто орешки или скучные батончики. В музее вы увидите настоящие произведения кондитерского искусства: причудливые фигурки и даже макеты зданий, полностью изготовленные из марципана.

Есть тут и вещи, которые не относятся к марципановой теме, зато напрямую связаны с историей нынешней Калининградской области. На полках — фрагменты посуды из ресторанов и кафе Кенигсберга, бутылочки из-под духов, всевозможные баночки и прочие предметы быта. Все это когда-то откопали на территории Калининграда. В числе таких находок — дырокол 1856 года выпуска или, например, подкова с сапога немецкого солдата.

Фото: Александр КАТЕРУША, "КП"-Калининград"

Адрес: Калининград, ул. Багратиона, 137

Координаты: 54.6972776, 20.4946492

Режим работы: ежедневно, 10:00- 21:00

Сайт: pomatti.ru/museum.html

Отель
От 1200 руб. в сутки
Обед
От 300 руб. на человека
Такси
От 150 руб.

История

Музей марципана расположен в Бранденбургских воротах. Из семи ворот Кенигсберга они единственные, которые функционируют по своему назначению: через них проходит проезжая часть и ходит транспорт.

Изначально Бранденбургские ворота были деревянными — такими из построили в 1657 году. Через сто лет на их месте возвели сооружение из кирпича, крепкое и основательное. А в 1843-м здесь ворота отреставрировали, и теперь они украшены гербами, деревянными фронтонами, декоративными цветами и листьями.

Бранденбургские ворота построены в 19 веке в стиле неоготики.
Фото: Павел ДУНЮШКИН, commons.wikimedia.org

В помещении, которое теперь занимает музей марципана, в советские годы работала пивная. В то время она считалась культовым местом, тут всегда было много посетителей. Пивная проработала до 90-х годов. Потом открыли магазин картинных рам.

Благодаря тому, что Бранденбургские ворота являются памятником архитектуры, их фасад и пространство внутри не изменились.

Интересные факты

Когда-то кенигсбергские марципаны славились во всем мире. Лучший десерт подавали к столу именитых людей. Привозили и в царскую Россию. Его легко было отличить по вкусу, например, от берлинского марципана: в кенигсбергском использовали больше горького миндаля, а после прожарки он получался более темным. В рецепте была также розовая вода, что добавляло особого аромата.

Первая марципановая фабрика появилась в Кенигсберге в 1809 году. Братьям Поматти, которые ее открыли, даже дали звание «кондитеры королевского двора».

Нажмите, чтобы посмотреть панораму Бранденбургских ворот

Что посмотреть

  • Марципаны разнообразных форм. Из любопытного — шахматы (можно в прямом смысле слова съесть коня или слона), часы, которые дважды в сутки показывают правильное время и сладкая копия знаменитой кенигсбергской скульптуры «Борющиеся зубры». Марципан выпекают в духовке. Готовые марципановые конфеты и пирожные смазывают взбитым белком, по желанию украшают засахаренными вишнями или другими фруктами.
  • Кондитерские формы конца 19 – начала 20 века из олова, дерева и других материалов для изготовления марципана. Кенигсбергскому марципану обычно придавали форму сердечка. Но в музее есть формочки в виде собачек, фруктов и овощей, человечков, цветов и даже косточек и поросячьих ножек.
Марципановая скульптура Кафедрального собора — один из главных экспонатов музея.
Фото: Александр КАТЕРУША, «КП»-Калининград»
  • Антикварные коробки для марципанов. Упаковки удивительным образом сохранились, пережили войны и дошли до наших дней.
  • Королевский замок и Дом Советов из марципановой массы. Уникальные съедобные копии городских достопримечательностей.
  • Чебурашка и Винни-Пух. Любимые мультипликационные герои, конечно, сделаны из марципана. Витрины, в которых они выставлены, традиционно вызывают интерес детей.

Музей марципана в разное время года

Музей марципана в Бранденбургских воротах в Калининграде принимает гостей в любое время года. Работает ежедневно, без обеда и выходных. Но в каждом сезоне есть свои прелести.

Летом тут можно укрыться от жары и отвлечься от суеты – благодаря старинным каменным стенам в помещениях не бывает жарко и душно. Даже если на улице +30, внутри всегда комфортно.

Особенно уютно зимой: можно неспешно осмотреть витрины – в это время обычно немного посетителей.

Осенью отдыхающие заходят согреться от холодных ветров и выпить чашечку ароматного кофе (конечно, с марципаном). Впрочем, кофейня работает в любое время года и при любой погоде.

Творческим людям стоит зайти в музей весной. Тут регулярно проводят мастер-классы, на которых любой желающий может попробовать себя в роли кондитера и изготовить настоящий кенигсбергский марципан.

Посмотрите другие интересные места Калининграда

Бранденбургские ворота
ул. Багратиона, 137
10:00-21:00
Кафедральный собор
ул. И. Канта, 1
10:00-18:00
Рыбная деревня
ул. Октябрьская, 2
Круглосуточно

Как добраться

Автобус
№44, 36, 29, 5, 19, 49 до остановки «Улица Багратиона»
Маршрутное такси
№63, 64, 71 до остановки «Улица Багратиона»

Найдите билеты по выгодным ценам на 2019 год

Выберите готовый тур в Калининград

Отзывы

Когда отдыхать
в Калининграде