Актриса Ольга Будина: Лишний вес я сбросила легко!

- Про диету по анализу крови сейчас уже все знают, а мне рассказали знакомые, которые давно на нее «подсели». Результаты меня потрясли! Но ведь важно не только похудеть, но и просто следить за своим здоровьем, чтобы кислотно-щелочной баланс всегда был в норме... И вообще это очень удобно: можно есть в любое время суток, в любых количествах, но только - из разрешенного списка. Это - единственное ограничение. По-моему, это разумно. - Оля, сколько килограммов вы сбросили, питаясь по Волкову? - Самое смешное, что я похудела всего на два килограмма! Значит, это и есть мой оптимальный вес. Не больше и не меньше. Это самое замечательное при этой диете - больше, чем надо, не похудеешь. И на ней не надо сидеть целую жизнь. Достаточно восстановить деятельность своего организма, а после этого продолжать жить так, как вы жили. - До этой диеты вы пробовали другие способы оздоровиться и похудеть? - На самом деле я не большая поклонница диет, никогда себя не изнуряла. И анализ крови сдала как раз для того, чтобы не похудеть, а привести в порядок организм. Похудание при этой диете - естественный процесс. Я просто избавилась от балласта. Виталий БРОДЗКИЙ, Ольга САПРЫКИНА. А В ЭТО ВРЕМЯ В актерской тусовке одним из первых «подсел» на диету по Волкову Сергей Маковецкий. Свои потерянные килограммы он скрывает, но, говорят, их порядка пятнадцати. Певец Михаил Шуфутинский не скрывает, что благодаря новой диете он сбросил 27 килограммов. Ради здоровья ему пришлось отказаться от всего копченого, тушеного, жареного, а также от мучного, молочного и сладкого. Причем Шуфутинский не только похудел, но и избавился от бессонницы и артрита. Политики тоже не остались в стороне. Вице-спикер Государственной Думы Георгий Боос расстался с 15 килограммами. После сданных анализов ему запретили все мучное, сладкое и даже безобидный чай. Пытается придерживаться диеты по анализу крови Владимир Жириновский. Но самый ошеломляющий результат - у известного адвоката Андрея Макарова. За восемь месяцев он похудел на 72 килограмма! Рассказывают, что именно эта цифра заставила обратить внимание на модную диету Аллу Пугачеву. Исключив из своего рациона лук и перец, она всего за два месяца сбросила шесть килограммов. ЛИЧНОЕ ДЕЛО Ольга БУДИНА проснулась знаменитой после сериала «Граница. Таежный роман», где сыграла супругу Алексея Гуськова. Из крупных киноролей Будиной стоит прежде всего отметить великую княжну Анастасию в фильме Глеба Панфилова «Романовы. Венценосная семья». Кто вы, доктор Волков? Наш корреспондент побывала в клинике самого популярного и таинственного диетолога Москвы Худеют все? Как, вы еще не слышали?! Это же тот самый Волков, «по которому» худеют все знаменитости (до и после 50-го размера)! Он по анализу крови узнает, от какой именно еды у известного человека образовался излишек веса. И выдает страдающей от ожирения звезде два списка продуктов: из «красного» ничего есть нельзя, в «зеленом» - все съедобно. По слухам, худеют все! Более точной информации об эффективности чудо-диеты получить, увы, негде. В печати господин Волков «не светится». Интернет про него молчит. В Минздраве и Институте питания РАМН Волкова в глаза не видели. Со своим методом он ознакомить их до сих пор не удосужился. А потому государственная медицина относится к его опытам настороженно. Короче, заинтриговал нас Анатолий Викторович Волков. Ой, заинтриговал! Решили мы его отыскать и по душам поговорить: про кровь и вес, и все такое... Признаюсь, в этом интервью у меня была личная заинтересованность. Дело в том, что мой муж - очень большой человек. Рост 194 см, вес 140 кг. По мне, он и так хорош. Но врачей его габариты настораживают. Так что придется мужа сажать на диету. Может, «волковская» подойдет? В святая святых... Адрес клиники вызнала у одной похудевшей знаменитости. Но нашла не сразу. Здание огромное, контор много... Наконец натолкнулась на неприметную дверь, на ней бумажка несолидная с надписью: «Клиника пищевой аллергии. Эколабмедтест». По стрелке добралась до 3-го этажа. Снова дверь. Серая, глухая. С кодовым замком, глазком и видеокамерой. Нажала на звонок, дверь открылась. Внутри уютно и пусто. За стойкой две девушки-медсестрички. - Не знаю, туда ли я попала, - говорю. - У вас тут все худеют? - У нас. - Это клиника ТОГО САМОГО доктора Волкова? - Да. Он сейчас здесь. На втором этаже. - Девушка благоговейно закатила глаза на потолок. - Консультирует. - Я хочу мужа к вам привести. Ему тоже надо похудеть. - Мы похудением не занимаемся. - Как же так? - Мы боремся с пищевой аллергией. Понимаете, когда человек неправильно ест, у него разные там шлаки и токсины накапливаются. От них появляются болезни и лишний вес, - начали с энтузиазмом растолковывать девчонки. - Мы берем кровь. И по ее реакции на разные продукты определяем... К вам на завтра Ваня Демидов записан, телеведущий (это уже не мне, а подошедшему врачу. - Авт.). - А долго надо сидеть на такой диете, чтобы похудеть? - Не знаем. Мы же похудением не занимаемся! Организм - такая умная штука, что он сам решает, с чего ему начать оздоровление: от хронических болезней избавиться или вес сбросить. Пришла к нам одна девушка. Ну очень полная! И с огромным перечнем болячек! Так вот она вообще не похудела. Организм пока не захотел. Зато со здоровьем стало лучше. А вес - это уже следующий этап. - А сколько стоит такой анализ? - 8 тысяч рублей. И через три месяца его опять надо будет повторить. А потом как захотите. По мере необходимости. - У вас прием по записи? - Да, но на лето уже все расписано. Осенью приходите. Сиреневый туман над нами проплывает... Вот те раз! Нет, нам это не подходит - слишком уж долго ждать. Ну да ладно. Не удалось родного мужа здесь «похудеть» - так хоть интервью возьму для родной газеты. Раскрыла я девушкам свое инкогнито, написала Анатолию Викторовичу душещипательную записку: мол, будьте добреньки, расскажите про пищевую аллергию - мне страсть как интересно. Но не тут-то было. - Анатолий Викторович сказал «нет», - сообщили сестрички. - Он никому интервью не дает. И отправилась я восвояси со своими разбитыми надеждами. Шла и думала. Зачем он поднапустил вокруг себя такого тумана? От кого прячется? От назойливых журналистов? Конкурентов? Рекетиров? Кто он: угрюмый гений диетологии или обаятельный шарлатан? И вообще какой вы, доктор Волков? Толстый или худой? С усами или без? Хоть бы глазком на вас взглянуть... ПО СЛУХАМ Говорят, что Анатолий Викторович по образованию педиатр. Долгое время работал на «Скорой помощи». Занимался частной практикой. Лечил детей из «непростых», платежеспособных семей. Первыми клиентками Волкова-диетолога стали мамы его маленьких пациентов. За мамами потянулись и высокопоставленные папы. Многие годы ушли на создание клиники пищевой аллергии - дела всей его жизни. В ЧЕМ СУТЬ ЕГО НОУ-ХАУ? Так как поговорить с самим Анатолием Волковым нам не удалось, пришлось по крупицам собирать сведения о его методе. Диеты для своих клиентов (каждому индивидуально) он разрабатывает на основе анализа крови - ее реакции на 130 самых употребляемых продуктов, так называемого СОЭ-теста (скорости осаждения эритроцитов). Те продукты, на которые кровь плохо реагируют, являются аллергенами. Их исключают из рациона. В количестве еды можно себя не ограничивать - клиентам это нравится. Кроме того, доктор Волков рекомендует раздельное питание (по Шелтону), отказ от жареного, соленого, копченого, продуктов с консервантами и красителями, а также от лекарств и витаминов. МНЕНИЕ ДИЕТОЛОГА Диета «по крови» - выгодное дело Валентина МАТУШЕВСКАЯ, кандидат медицинских наук, и. о. руководителя отделения гастроэнтерологии Института питания РАМН: - Мы слышали о Волкове. Но методики его не знаем. Диета по анализу крови - очень выгодное дело. Поэтому никто не будет раскрывать нам свои карты и терять доход. Институт питания пока еще не занялся этой темой вплотную - но это дело времени. Конечно, интересно, в чем суть его технологии. У меня знакомая сдавала анализ у Волкова. Ей разрешили из всего списка только 7 продуктов (все овощи почему-то оказались под запретом, даже кабачки!). Она начала лучше себя чувствовать (правда, почти не похудела). Но через полтора месяца ей стало похуже. Опять сдала анализ. Результаты получились совсем другими. То, что было можно, перешло в запретный список. Получается, это процесс бесконечный. Тебя, как на крючок, подсаживают. Платишь и платишь деньги. Ответственности у клиники никакой. Не знаю, что дает больший эффект: исключение продуктов-аллергенов или просто ограничение в питании, снижение калорийности и отказ от еды на ночь...