Охотничье хозяйство «Завидово»: Ельцин спал в стогу сена, а Черномырдин ловил раков

(Окончание. Начало в номере за 2.07.2004 г.) «Вас ожидает Борис Николаевич» ...Наслушавшись егерских баек про Хрущева, Брежнева и Фиделя Кастро, я уже мысленно себе представлял, как с отполированной ладонями вождей двустволкой (наверное, мне ее сейчас обязательно выдадут!) сажусь в лодку, подгребаю к камышам, за которыми крякают утки... И вдруг: - Алло, слушаю... Борис Николаевич? А вы где? У меня в приемной? - Это начальник госкомплекса «Завидово» Александр Егоров говорит по мобильнику. - У меня тут журналист из «Комсомолки», Гамов. А, знаете такого? Ну, тогда мы скоро будем. Вот это удача! Еще никто никогда не брал интервью у Ельцина в «Завидово»! О чем бы его спросить? Ах, да! Путчисты образца августа 1991 года вроде признавались, что собирались «заточить» первого Президента России в многокомнатной камере в «Завидово» - он об этом знал? И почему ему так и не удалось своего друга Гельмута Коля, который бывал здесь раз пять, приучить к «русской охоте» - тот отказывался стрелять даже по чиркам? И неужели в сентябре 1997-го Борис Николаевич действительно побил все завидовские рекорды, подстрелив за одну охоту 24 утки? - ...Так вот, Борис Николаевич, прием по личным вопросам мы проведем после обеда. Распорядитесь-ка там... - Вы с кем разговаривали? - чувствуя неладное, интересуюсь я у Егорова. - С Борисом Николаевичем, - подозрительно глядя на меня, отвечает тот, - с Гороховым, моим референтом. А вы что подумали? И мои вопросы к Ельцину повисают, как водоросли на прибрежной коряге... Б.Н. ходил на уток с «ядерным чемоданчиком» Но шанс встретить здесь Ельцина у меня, оказывается, все-таки был. Как поведали мне потом здешние егеря, «настоящий» Борис Николаевич и в самом деле частенько сюда позванивает - все собирается приехать. Здесь хорошо помнят, что именно он заступился за «Завидово», когда в перестроечные годы в печати появлялись призывы «урезать», «расчленить» и даже «ликвидировать заповедник» - «по причине обилия животных и запасов древесины», пропадающих «без пользы людям». А об охоте в «Завидово» Ельцин сам рассказал в своей книге «Президентский марафон» - мол, стрелял и уток, и глухарей... Про лосей и кабанов, правда, не пишет. Зато признается, что иногда возвращался с охоты с огромным, величиной с ладонь, черным синяком на плече. Есть в книге и такие лирические строки: «...На островках посреди завидовских озер летом стоят копны сена. Иногда забирался туда, забывал обо всем на свете. Засыпал. И напряжение уходило». Раскрыл Б.Н. и тайну «ядерного чемоданчика». Интересно, куда же он девал его во время охоты? «Никогда не забуду, - вспоминает Ельцин, - как один зарубежный гость, когда плыли на катере по озеру, все посматривал на черный чемоданчик на дне лодки. Думал, что ядерный. Старался держаться подальше... Я его не разубеждал. А когда на острове чемоданчик открыли и достали оттуда две бутылки водки и соленые огурчики, гость долго смеялся. Ядерный же чемоданчик «плыл» в соседнем катере, под охраной офицеров». Этим «зарубежным гостем», возможно, был канцлер Коль. Кстати, Ельцин охотился с карабином «Чески-Зброев» (охотники называют его «чезет») калибра 30-0,6. ...А вот мне Егоров двустволку так и не выдал. Сказал, не сезон... Волки у нас теперь вне закона! Разговор с начальником «Завидово» Александром Егоровым о черных аистах, белых куропатках и серых журавлях - Александр Николаевич, извините, но вы меня разочаровали. - Понимаю... - Я думал, что начальник «Завидово» - прожженный лесными кострами охотник в высоких болотных сапогах, с ружьем за спиной... А вы... кандидат биологических наук, лауреат двух Госпремий. Это правда, что их вам дали за борьбу с чумой и бешенством? - Да, среди животных. Если вы иронизируете, то лично я не советую вам этого делать. Лет 20 назад это была проблема из проблем - не только для Советского Союза, но и для всей Европы. Именно чума и бешенство скашивали тысячные стада диких копытных животных. Нам впервые в Европе удалось найти средства диагностики и борьбы с этими болезнями. А Государственные премии получил не только я, а большой коллектив ученых. И сегодня мы имеем то, что имеем, - национальный парк «Завидово». - В мире много таких? - Национального парка такого масштаба, как у нас, нет нигде. Это не мое мнение, а тех высоких зарубежных гостей, с которыми мне довелось встречаться у нас в «Завидово». НАША СПРАВКА На территории национального парка «Завидово» - до 1000 голов оленей, столько же маралов, порядка 3000 голов кабанов. Здесь гнездится около 200 видов птиц. Ежегодно за пределы «Завидово» уходит (для свободной миграции) около 1000 кабанов, около 500 маралов, в охотничьи угодья выпускается до 7 - 8 тыс. уток (их разводят на местной ферме). За последние годы в водоемы заповедной зоны «переселены» 19 млн. мальков судака, щуки, стерляди, толстолобика... - А редкие птицы к вам залетают? - У нас можно увидеть черных аистов, белых куропаток, серых журавлей. Часть птиц остается на зимовку. Есть и боровая дичь - тетерев, рябчик... Каждый охотник мечтает побывать на глухарином току, так вот у нас можно встретить это редкое природное явление.. - А из растений? - Тоже много редких. Но самый-самый - венерин башмачок, это северная лесная орхидея. Все это на порядок повышает статус нашей заповедной зоны. - А я думал, он зависит от тех, кто здесь отдыхает. Все-таки первые лица страны... - Это само собой... - А то, что в «Завидово» строгий пропускной режим, - это во благо или во вред? - На нашей территории 86 населенных пунктов, где постоянно проживают около 49 тысяч человек. Летом население практически удваивается - приезжают друзья, родственники. Представляете, какой это пресс для дикой природы? Если бы не было режима - мы не сохранили бы национальный парк в его нынешнем виде. - Да, кстати, а хищники у вас встречаются? - С десяток рысей, пяток медведей найдется. Так что вы здесь поосторожнее... - А волки есть? - Голов 15 наберется. Но они у нас вне закона, так как уничтожают наших зверей, чем наносят большой вред национальному парку. Мы их стреляем в любое время года. - А сами-то вы охотитесь? - Уже и забыл, когда последний раз брал в руки ружье. Некогда мне этим заниматься. На зверя руку поднять не могу. Сентиментальным стал, что ли... - С президента Путина берете пример? - Думайте как хотите... С ЛЕГКИМ КРЕМЛЕВСКИМ ПАРОМ! Как мне «размыливали» глаза в бане лесника ...Когда с хозяином одного из завидовских кордонов Николаем Волковым мы шли в баню, я увидел цаплю, беспечно вышагивающую по болоту, она напомнила мне... экс-министра труда Починка. «О, - сказал Волков. - Да у тебя глаз замылился на большой политике-то». «Начальство то же самое говорит», - признался я. «Ну, пора размыливать, - рассудил он. - 93 градуса тебе хватит». Нет, это была не баня, а настоящий мартен! После того как мою 15-летнюю «кремлевскую биографию» заволокло плотным паром, мне велели бултыхнуться в холодный пруд. А потом - снова в парилку... ...Я вышел из бани, и на меня тут же опрокинулось бархатное завидовское небо с чисто вымытыми звездами. Они уже не казались кремлевскими, как это было еще вчера... КСТАТИ В «Руси» тоже зачехлили ружья При президенте Путине и резиденция «Русь» из «охотничьей» превратилась в «рабочую»: он обычно привозит сюда зарубежных коллег. Встречи - чисто деловые, ВВП и его гости не охотятся и не рыбачат. В ноябре 2002- го Путины принимали здесь Тони Блэра с супругой - обе пары жили по соседству, в двухэтажных коттеджах. (Говорят, гостей приятно удивила мебель - не новая, но добротная, из настоящего дерева и натуральной кожи.) Мужья обсуждали проблемы Ирака, а потом вместе с женами любовались вишневым завидовским закатом. Сильвио Берлускони на вертолете (прямо из «Внуково-2») прилетал в «Русь» в феврале 2003-го, в 20-градусные морозы. В «повестке дня», кроме переговоров по Ираку, был обед на «открытом морозе». Но итальянскому премьеру ВВП замерзнуть не дал: к меховым шапкам, которые все же надели Путин с Берлускони, полагались соленые грибы и строганина из рыбы, эта закуска неплохо шла под водочку. ИСТОРИЯ ОДНОГО СНИМКА Путин отказался стрелять в лосей и занялся фотоохотой Есть только одно документальное подтверждение того, что Владимир Путин тоже бывает на охоте, - вот этот снимок, который был опубликован на обложке «КП» 16 марта нынешнего года. ВВП сфотографировали на Алтае, где он отдыхал зимой прошлого года. Готовя публикацию из «Завидово», мы позвонили в краевую администрацию, чтобы выяснить, а с какой добычей тогда вернулся с охоты президент? «Это была не охота, а одно недоразумение - так, прогулка по зимнему лесу, - разочарованно сообщил нам высокопоставленный чиновник, просивший не называть его имени. - Хотя мы готовились к ней как положено - пару сохатых тогда вполне можно было завалить. Но у Путина оказался с собой фотоаппарат - он был у него в правом кармане, на снимке даже видно, как карман оттопыривается... Когда президент увидел, какие красивые у нас места, сразу забыл, что у него за плечами карабин, и, вместо того чтобы стрелять, стал снимать алтайские пейзажи. И никто тогда не стал стрелять. Все, кто находился рядом, тоже достали фотоаппараты и начали снимать - деревья и зверей. Вот и вся охота...» РЫБАЦКАЯ БАЙКА ЧВС спас указательный палец Кучмы Эту историю я услышал в Оренбургской области, в Черном Отроге, на родине Черномырдина. Однажды Ельцин пригласил в «Завидово» на рыбалку Леонида Кучму, который еще был премьер-министром Украины, но уже собирался в президенты, и тогдашнего российского премьера Черномырдина. Ельцин уехал охотиться, а коллеги-премьеры, выпив по рюмашке, отправились на рыбалку. Клевало плохо. Черномырдин предложил наловить раков. Премьеры разделись до трусов и по колено в воде стали бродить вдоль берега. С ведро раков набрали, хотели уж уходить. И тут один рак схватил Кучму клешней за указательный палец. Кучма закричал, сбежалась охрана... А рак не отпускает! Но ЧВС не растерялся. «Мы в детстве в таких случаях делали вот так», - сказал он. И... укусил рака за клешню. Тот Кучму сразу же отпустил. А палец будущего президента Украины промыли водкой. КУЛИНАРНЫЕ СЕКРЕТЫ Что пьют и едят в «Завидово»? ЧАГА. Напиток готовится из березового гриба - нароста коричневого цвета, который образуется на стволе дерева. Его соскабливают, размельчают, высушивают и заваривают кипятком, как обычный чай. Старые егеря утверждают, что чага помогает им «запасаться здоровьем»... БЕРЕЗОВЫЙ КВАС. Обычный березовый сок, только слегка забродивший. Для этого наполненные им стеклянные банки должны постоять примерно неделю в затененном месте - и квас готов. УХА ПО-ЗАВИДОВСКИ. Ее варят в ведре, потому что складывают туда все, что поймали, - щуку, сома, окуня и т. д. Кроме картошки и лука, запускают и большие красные помидоры. А перед тем как уху разлить по тарелкам, в ведро на две-три секунды суют дымящуюся головешку, чтобы уха пахла не только рыбой, но и костром. ЛЕЩ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ. Рыбу потрошат только через спину. Это для того, чтобы она просаливалась равномерно. Уже минут через десять, пока лещ не затвердел и «не отдал сок», его начинают коптить. Главное, леща «не переварить»: крупную рыбу коптят 30 - 40 минут, мелкую - до 20 минут. (Кулинарные секреты «Завидово» специально для «КП» раскрыли сотрудники заповедника Надежда Волкова и Светлана Цветкова.)