Вредные консерванты - в конфетах и паштетах

Консерванты Е216 и Е217 использовались у нас для производства кондитерских и мясных изделий. Считалось, что вреда они не приносят. Но в одном из научных экспериментов западные ученые выяснили, что Е216 и Е 217 вовсе не безопасны: оказывается, они могут вызывать аллергию! Европейская комиссия их запретила. На этой неделе приняла такое решение и Россия - «с целью предупреждения угрозы возникновения массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения».

К трем, запрещенным раньше, прибавили еще две добавки. Ввозить продукты с ними нельзя с 18 января. А вот использовать в производстве - только с 1 марта. То есть больше месяца кондитеры и мясники будут гнать продукцию с вредными Е. Защищать себя от возможной угрозы отравления в течение января - февраля населению придется самостоятельно. В Роспотребнадзоре гражданам России посоветовали внимательно изучать состав продуктов, указанный на упаковке, и просто-напросто не покупать товар с Е216 и Е217. Будьте внимательны при выборе мясных паштетов, сахаристых кондитерских изделий, шоколадных конфет с начинкой, сухих завтраков и закусок на основе злаков и картофеля, жидких супов и бульонов, вяленых мясных продуктов.

А если мы их все-таки съедим, аллергия обеспечена? Этот вопрос мы задали Виктору ТУТЕЛЬЯНУ, главному диетологу РФ, директору НИИ питания РАМН.