Укрощаем блендер

РЕЦЕПТ № 1Десерт «Панакота» (505 ккал)

НАДО: 1 банан, 150 г сливок, пакетик желатина, сок 1/4 лайма, 1 чайная ложка гранатового сока, 1 ст. ложка сахара, ванилин на кончике ножа, 1 палочка кориандра, щепотка аниса (он же бадьян).

ГОТОВИМ:

1. На 40 минут в теплой воде замачиваем желатин.

2. Взбиваем в блендере очищенный банан, сливки с ванилином и сахаром до однородной массы.

3. Готовую смесь переливаем в сотейник. Добавляем растворенный и процеженный желатин, анис и кориандр, выжимаем сок из лайма.

4. Постоянно помешивая, доводим смесь до кипения, но не кипятим. Добавляем гранатовый сок.

5. Готовый крем процеживаем через ситечко и переливаем в креманки. Убираем в холодильник до загустения.

ЦЕНА ВОПРОСА:

Бананы - 30 руб./кгСливки - 40 руб. /пакетЛайм - 140 руб./кгГранатовый сок - 60 руб./пакетЖелатин - 5 руб./ пакет

НАДО: 300 г куриного филе, 1/2 средней луковицы, 1 яйцо, 1 ст. л. коньяка, соль, перец по вкусу, соус зеленой ткемали, зелень.

ГОТОВИМ:

1. Перемалываем в мясорубке филе с луком.

2. Получившийся фарш взбиваем в блендере с яйцом, коньяком, солью и перцем.

3. Кипятим в кастрюле воду. Мокрыми руками (иначе фарш будет липнуть) скатываем шарики и опускаем их в кипяток.

4. Варим 10 минут. Готовые тефтели вынимаем шумовкой. Перекладываем на тарелку, сверху поливаем соусом ткемали и украшаем рубленой зеленью.

ЦЕНА ВОПРОСА:

Куриное филе - 100 руб./кгЯйцо - 17 руб./десятокЛук - 20 руб./кгСоус ткемали - 50 руб./бутылка

СОВЕТ

От кухонного комбайна блендер отличается своей компактностью. Блендеры в зависимости от своих функций разделяются на четыре вида.

1. Блендер-измельчитель.

Размалывает твердые продукты: орехи, крупы, сырые овощи и фрукты.

2. Блендер для коктейлей.

Оснащен двумя насадками: для взбивания крепкой пены и перетирания фруктов.

3. Блендер-венчик. Предназначен для приготовления пюре из вареных продуктов.

4. Блендер для колки льда.

Большой кусок льда при его помощи превращается в ледяную крошку.

Средняя цена на блендер колеблется от 400 до 4000 рублей.