Получаем семена овощей со своего огорода

Если вам понравился тот или иной сорт, но у вас нет уверенности, что на будущий год вы сможете его приобрести, попробуйте получить семена сами. Правда, не со всеми овощами эту манипуляцию удастся проделать, и вот почему.

Главное, запомните, что из гибридов семян вам не получить, их приходится покупать (помидоры и огурцы у нас чаще бывают гибридами, на пакетах с семенами гибриды обозначаются маркировкой F1). Тыквенные (огурцы, кабачки, патиссоны, тыквы) - перекрестноопыляющиеся растения. Чтобы их семена соответствовали «материнскому» сорту, нужно при выращивании не только изолировать один сорт от другого, но и один овощ располагать подальше от его родственника (нельзя, например, сажать тыкву рядом с кабачком и т. д.).

Лук. Чтобы в луковице заложилась цветочная стрелка, положить луковицы нового урожая в холодильник или другое место, где температура 2 - 7 градусов. Недели за три до высадки перенести в теплое помещение с температурой 15 - 18 градусов. Высаживать только один сорт. Во время отрастания стрелки почву рыхлить 5 - 6 раз. Растения окучивать, чтобы стрелка не полегала. В сентябре, когда появляются единичные полуоткрытые (треснувшие) коробочки и в них видны зрелые семена, секатором срезать зонтики со стеблем в 20 - 25 см. Коробочки с семенами перетереть, отсеять сухие чешуйки, досушить и хранить в полиэтиленовом пакете.

Чеснок озимый. Обычно сажают зубцы, взятые с выращенных головок. Но, чтобы оздоровить посадочный материал, неплохо раз в пять лет выращивать чеснок с помощью бульбочек. В конце сентября отобрать крупные зубцы и посадить. На следующий год в июне чеснок выбросит цветочные стрелки, на концах которых вместо соцветий образуются воздушные луковички (бульбочки). Когда обертка соцветий лопнет, выдернуть растения из почвы, срезать соцветия. Перед посевом освободить их от оболочки, отобрать самые крупные бульбочки и посадить под зиму. На будущий год из бульбочек вырастают крупные однозубки, которые нужно в августе выкопать и вновь посадить под зиму. На третий год получают крупные луковицы с 5 - 7 зубцами.

Помидоры. Отобрать на семена красные зрелые помидоры, вызревшие на растении. Разрезать плод поперек над банкой, сдавить его и вычистить семена вместе с жидкостью. Сбраживать 2 - 3 дня при температуре 23 - 25 градусов. Несколько раз взбалтывать, чтобы не образовалась плесень. После сбраживания семена опускаются на дно. Хорошо промыть семена, высушить и переложить в бумажные пакеты.

Морковь (а также петрушка, сельдерей, дайкон). Растения легко переопыляются, но в отличие от тыквенных, которые вы не сумеете из-за неправильной подготовки пустить на семена в нынешнем сезоне, цветут на второй год. Морковь хранить в подвале и весной высадить в грунт. Или оставить на грядке (морковь не вымерзает под слоем снега). Сажайте ОДИН сорт культуры, размещая подальше от сородичей, а лучше укрыть марлей во время цветения. Растение зацветает через 40 - 50 дней после высадки. Во время цветения несколько раз встряхнуть морковь, убрав марлю. Лучшие семена созревают на центральных зонтиках. Когда они побуреют и начнут закручиваться, срезать зонтики и подсушить их. Затем выделить семена, перетерев зонтики. Семена залить водой, хорошие - опустятся на дно. Воду и всплывшие семена выбросить, доброкачественные - просушить.

Свекла. Крупные корнеплоды, предназначенные на маточники, убрать до наступления холодов и хранить в подвале. Высадить весной 3 - 4 корнеплода (для лучшего переопыления) как можно раньше через 50 см один от другого. Через два месяца после высадки кусты несколько раз встряхнуть с интервалом 2 - 3 дня. На семена сажать только один вид и сорт свеклы, так как сорта скрещиваются между собой, а также с кормовой, сахарной, листовой (мангольдом). Семененные растения убрать, когда на стебле побреет почти все семенные клубочки (соплодия). Их развесить под навесом. Через 10 - 12 дней стебли обрезать, подсушить, обмолотить, отсеять от мусора.