5 полезных вещей для пикника

Но мы сумеем оживить процесс, если прикупим несколько вещиц, на первый взгляд не самых обязательных, но сильно облегчающих жизнь любителям весело проводить время на природе.

1. Широкие шампуры

В принципе сгодятся и обычные тоненькие - настоящие мастера и на веточках умудряются шашлык приготовить. Но плоские широкие все же лучше. Во-первых, мясо на них не вертится туда-сюда (а в итоге оказывается, что куски прожарены только с одной стороны). Во-вторых, только на широких можно приготовить кебаб или что-то другое из рубленого мяса.

Набор шампуров - от 250 руб.

2. Решетка для рыбы

Многие считают ее баловством: «Трудно, что ли, рыбу на обычной решетке пару раз перевернуть? И нетрудно, но выясняется, что рыбья шкурка довольно быстро пригорает к прутьям и переворачиваете вы уже не рыбу, а ее фрагменты. А помещенную внутрь двусторонней формы рыбешку можете ворочать сколько угодно. При этом отвлекаясь на разные приятные мелочи вроде распития аперитивов (вы ведь не мыслите пикника без аперитивов, граф?).

3. Фен

Над этой штуковиной посмеиваются все, пока сами не попробуют ее в деле. Не надо махать над мангалом картонками, не надо из последних сил дуть на него. Легким движением руки вы выгоняете из фена струю такой силы, которая способна оживить даже безнадежно затухшие угли.

4. Газовая зажигалка с пьезоэлементом

Такие раньше в основном для газовых плит использовали. Но для пикника тоже сгодится. Хотя бы в целях безопасности. Если вы предпочитаете пропитывать угли жидкостью для розжига, спокойнее будет поднести к ним длинный «хобот» и нажать на кнопку, а не совать туда спички, рискуя обжечь руки.

5. Кисточка для смазывания решетки

В следующий раз не поленитесь и смажьте решетку гриля оливковым маслом. На вкусе мяса это, будем откровенны, не отразится, зато переворачивать это самое мясо будет гораздо удобнее - оно просто не будет пригорать. Да и решетку потом проще мыть. Сгодится любая малярная кисть - плоская и не очень широкая. Хотя наверняка в специализированных салонах можно приобрести особую кисточку со щетиной канадского бурундука, которая самым волшебным образом улучшает вкус мяса.

Кстати, о мытье решетки. Продаются специальные жидкости и спреи: решетку нужно увлажнить, подождать немного, а потом смыть водой. Эти средства работают примерно так же, как жидкости для мытья посуды, - растворяют жир и облегчают процесс. А вот сложной формы щетки с невероятными скребками и щетинками помогают плохо. Во-первых, их неудобно держать в руке. А во-вторых, между металлическими щетинками быстро собирается тот самый жир, который эти щетинки только что соскребли с решетки. И теперь мыть нужно уже щетку. Выход: купите несколько жестких тряпочек-мочалок для мытья металлической посуды. Такую, если сильно испачкается, и выбросить не жалко.