Тюря с репойИнгредиенты:
200 г ржаного черствого хлеба 2 средних репы1,5 л кваса 2 луковицы 2 ст. ложки растительного масла 2 чайных ложки тертого хреназелень: укроп, петрушка.соль
Готовим:
Репу зачистить, тщательно промыть и натереть на крупной терке. Лук (лучше сладкий, салатный) мелко порезать полукольцами. Подготовленные овощи залить квасом, добавить растительное масло, зелень, хрен, соль и нарезанный кубиками подсушенный в духовке черный хлеб.
Тюря с картофелемИнгредиенты:
1,5 л кваса 2 клубня картофеля1 стакан ржаных сухарей2 луковицы2 свежих огурца4 редиски или 2 репызелень: петрушка, укроп, сельдерей.2 столовых ложки растительного масла2 чайных ложки тертого хренасоль
Готовим:
Картофель отварить, остудить и слегка размять. Добавить мелко порезанные огурцы и лук, натертую редиску или репу, сухари, залить квасом и заправить растительным маслом, посолить, добавить хрен и мелко порубленную зелень.
Тюря томатная
Ингредиенты:
1 л томатного сока0,75 стакана черного хлеба, нарезанного кубиками0,5 головки чеснокаредис или репа, натертая на терке1 чайная ложка кориандрасоль
Готовим:
Чеснок и кориандр растереть с солью, смешать с остальными компонентами и залить томатным соком.
Вот такая томатная тюря. Рекомендую попробовать!