Ягодный сезон: Время для очищения и омоложения!

Сколько уже сказано о полезных свойствах ягод - и витаминные они, и питательные, и очищающие. Несколько лет назад наткнулась на чудную недельную диету: литр кефира в день и каждый день по полтора килограмма разных ягод, фруктов и овощей: черешни, вишни, абрикосов, помидоров и так далее. Честно признаюсь, меня хватило только на два дня, очень уж голодно показалось. Но вкусно было!..

- Разгрузочные ягодные дни - просто отличная диета, - уверена наш постоянный консультант, к. м. н., врач-диетолог Марина КОПЫТЬКО. - В ягодах содержится рекордное количество витаминов, а также необходимый для кишечника пектин, фруктоза и антиоксиданты, помогающие омоложению всего организма. Но монодиета только из ягод плюс кефир довольно голодная. К тому же кефир в сочетании с ягодами может вызвать неоднозначную реакцию кишечника (метеоризм или еще что похуже).

Поэтому я бы посоветовала вместо кефира взять 400 граммов нежирного творога на день плюс килограмм-полтора ягод, можно дополнить это все зеленым чаем. Только обязательно надо помнить о водном рационе: в разгрузочный день необходимо выпивать два-два с половиной литра воды. Для вкуса попробуйте подкислять ее лимоном или выжимать те же ягоды.

ВАЖНО!

Черешня содержит много сахара и у диетологов популярностью не пользуется. Если вы следите за фигурой, в день нужно съедать не больше 200 граммов черешни

КОММЕНТАРИЙ КОСМЕТОЛОГА

Клубничку - на лицо!

- Лето - самое время для масок из сезонных продуктов, - говорит врач-дерматокосметолог Ирина КИРОВА. - Мне нравится вот такая очищающая и успокаивающая маска. Несколько спелых клубник раздавить вилкой, перемешать с мякотью чищенного персика. Процедить через сито или марлю, добавить ложечку сливок и нанести на кожу на 15 минут. Использовать 2 - 3 раза в неделю.

Можно использовать и другие ягоды. Имейте в виду, они все подсушивают кожу, а клубника может вызывать аллергию. Если кожа изначально сухая, можно добавлять в маски немного оливкового масла. Помните, что:

Земляника лесная помогает отбелить кожу, даже убрать веснушки, делает кожу упругой.

Черника укрепляет сосуды, успокаивает кожу, препятствует ее старению.

Малина увлажняет, питает кожу, способствует отбеливанию веснушек. Хорошо действует на жирную кожу.

Есть отбеливающие свойства и у крыжовника.

Любая смородина насыщена витамином С - и кожа после такой маски выглядит сияющей.

КСТАТИ

Нет повода не скушать!

Еще есть другие варианты разгрузочного ягодного дня. Если не нравится творог отдельно, можно смешать его с ягодами. А чтобы не возникло нежелательных реакций со стороны кишечника, чуть отварите ягоды, раздавите их и смешайте с творожком, получится очень вкусно и полезно.

Или сделайте вкуснейший диетический микс:

400 граммов любых ягод (из косточковых вытащить все косточки);

литр йогурта (любого, можно даже ароматизированного);

300 - 400 граммов нежирного творога.

Смешайте все блендером до состояния однородной смеси, разделите на 4 - 5 приемов и пейте эту вкусную и полезную смесь в течение дня.

Ягодный сезон: кому полезнее всего

Название

Малина

Что содержит

Глюкоза, фруктоза, яблочная, винная, лимонная, салициловая и др. кислоты, эфирное масло, витамин С, РР, В, фолиевая кислота, клетчатка, пектин, калий, фосфор, железо.

Для чего

Повышает аппетит, полезна при низкой кислотности желудка, активизирует обмен углеводов, антибактериальная, жаропонижающая, потогонная, препятствует развитию атеросклероза, помогает при нарушении сердечного ритма.

Лучше не злоупотреблять

Лучше не злоупотреблять

Людям с воспалением кишечника, частой кровоточивостью, склонным к подагре и гипертоникам.

Название

Крыжовник

Что содержит

Витамин С (больше 60%), витамины группы В, провитамин А, органические кислоты, калий, йод, кальций, фосфор, пектин.

Для чего

Выводит из организма соли тяжелых металлов, желчегонное, полезен при анемии, рекомендуют при экземах и других кожных заболеваниях. Противоопухолевое.

Лучше не злоупотреблять

При повышенной кислотности желудка, проблемах желчевыводящих путей.

Название

Черника

Что содержит

Чемпион по содержанию витамина А (бета-каротина), также содержит железо, марганец, флавоноиды, алкалоиды, эфирные масла.

Для чего

Улучшает зрение, как дневное, так и ночное, способствует обмену веществ в клетчатке, нормализует свертываемость крови, полезна при анемии, снижает уровень сахара в крови, успокаивает спазмы в желудке и кишечнике (и ягоды, и сок).

Лучше не злоупотреблять

Людям, страдающих запорами, с проблемами желчевыводящих путей, заболеваниями поджелудочной железы.

Название

Лесная земляника

Что содержит

Витамин С, В, железо, флавоноиды, полезные кислоты, железо, пектин.

Для чего

Ускоряет обменные процессы в организме, поддерживает сосуды в тонусе, помогает при малокровии, отеках, гипертонии, стимулирует надпочечники, мочегонная.

Лучше не злоупотреблять

Аллерген, противопоказана при печеночных коликах, гастритах с повышенной кислотностью.