Творожный пирог

1 кг творог2 яйца1/2 стакана муки1/2 стакана манки1/3 стакана молокащепотка соды1/2 стакана сахарного пескасоль по вкусу2 кг свежей вишни Тщательно перемешать творог, яйца, муку, манку, молоко, соду, сахар, соль. Вынуть из вишни косточки. Сковороду смазать растительным маслом и выложить половину получившейся творожной массы. Дальше на творожную массу выложить слой вишни. На вишню - остаток творожной массы, и опять вишню. Вишню смазать взбитым яйцом. В духовку 250 градусов на 20 минут, дальше убавить и при 150 градусов выпекать еще 30 минут. Остудить. Пирог готов. Рецепт составила Давыдова Марина, г. Пенза