Обжорная Масленица

На широкую масленицу или обжорную, как называли ее наши предки, блины было принято есть всю неделю, так чтобы хватило на весь пост. Ну а раз пращуры завещали в Масленицу объедаться блинами, то дело за малым – узнать, где в Москве пекут самые вкусные блины.

Ресторан “Пеперони”

Оказалось, что итальянские повара пекут блины ни чуть не хуже, чем наши бабушки. Конечно, все это с налетом итальянской кухни: если начинка, то обязательно с рикоттой (молочным продуктом, который остается после приготовления моццарелы) и шпинатом (420 руб.), блины с традиционными итальянскими сортами - гауда, моцарелла ди буффала, пармезан, пекорино тоскано (510 руб.) Ну а на десерт блинчики с персиковым джемом, соусом из сливочного масла с апельсиновой цедрой (310 рублей).

ГДЕ: ул. Петровка, 17, ст.м. «Трубная», «Чеховская».

Тел.: 980-73-50

Ресторан «Экспедиция»

Завернуть в золотистый блин можно любую начинку. Любителям путешествий и острых ощущений предлагают попробовать «байкальских» блинчиков с омулем и икрой (450 руб.) или «сибирских» с копченой олениной и таежной брусникой (210 руб.) или «камчатским приветом» с мясом кижуча, икрой нерки и мясом краба (720 руб.).

На сладкое блины с яблочным припеком, морошкой и сметаной (380 руб.)

ГДЕ: Певческий пер., 6, ст.м. «Китай-город».

Тел.: 788-06-00

Ресторан «Бочка»

Если вы сладкоежка, то в этом ресторане огромный выбор таких начинок, что пальчики оближешь. К примеру, блины мятно-малиновые (380 руб.), клубнично-банановые (510 руб.), блинчики с грушей, кокосом, малиновым сиропом (300 руб.), блины «Ангельские» (с мягким творогом, изюмом, инжиром и миндалем – 380 руб.).

ГДЕ: Улица 1905 года, ст.м. «Улица 1905 года»

Тел.: 788-06-00

Французское кафе Жан-Жак на Цветном бульваре

Французский повар кафе смекнул, что самый простой способ задобрить посетителя в эту неделю – предложить блинов с разнообразными начинками «а-ля рус»: с грибами и лососем (190 руб.), с ветчиной, сыром и яичницей (175 руб.). А вот с десертом повар решил пофантазировать, отказался от варенья и предлагает блинный торт с клубникой, с карамелизированной грушей, с лимонно-сливочной начинкой (все по 175 руб.).

ГДЕ: Цветной бул., 24, корп. 1, ст.м. «Цветной бульвар».

Тел.: 608-58-10.

Free Bar

Место, где можно отметить Масленицу, закусив вкусным блином по весьма демократичным ценам. Дрожжевые блины – с медом, со сметаной или со сгущенкой (все по 160 руб.), с красной икрой (270 руб.), с шоколадно-ореховой пастой (160 руб.), с семгой и сливочным маслом (210 руб.), с мясом (190 руб.). Или можно обойтись оладьями, сдобренными сметаной, медом или сгущенным молоком (170 руб.)

ГДЕ: Ул. Покровка ул., 21–23/25, стр. 1

Тел.: 623-33-64

«Грабли»

В канун Масленицы в «Граблях» предлагают сладкие блины с бананом (45 рублей), с клюквенной начинкой (45 рублей) и с творогом (55 рублей). В качестве основного блюда можно выбрать блин с сыром (60 рублей), с мясом (65 рублей), с грибами (67 рублей) и с сыром и ветчиной (75 рублей). Блин без начинки обойдется всего в 25 рублей. Кстати, к нему можно подобрать начинку по собственному вкусу. Например, сметану (10 руб.), разнообразное варенье (12 руб.), шоколадный соус (18 руб.).

ГДЕ: ул. Пятницкая, 27; пл. Киевского вокзала, 2, ТЦ «Европейский», Пр. Мира, 99; Семеновская пл., 1а.

Кафе Пушкин

Отпробовать пшеничные, гречишные и красные блины по старинным рецептам можно в Пушкине (все по 115 руб.). Начинку к таким блинам следует выбирать самостоятельно. А вариантов ее великое множество, приведем лишь самые интересные: балык нельмы (490 рублей), варенье из манго (250 руб.), варенье из плодов розовых цветов (250 руб.) или из инжира (250 руб.), мармелад морошковый (200 руб.) или черничный (200 руб.). Блинчики со сливочной начинкой сервируют горячими ягодами (420 руб.), черемуховые блины – прелестным земляничным «изыском» (285 руб.).

ГДЕ: Тверской бул., 26 а, «Тверская».

Тел.: 739-00-33

Любите печь сами? Читайте на KP.RU:

Как испечь вкусный блинчик

Где в Москве отметить Масленицу