Тесто:
150 г маргарина или сливочного масла растопить, добавить 200 г сметаны (я беру 15 или 20%), одно яйцо, соль на кончике ножа, 0,5 чайной ложки соды, 1 ст. ложку сахара. Все перемешать. Добавить постепенно 1 стакан муки, опять перемешать. Получается легкое, текучее тесто.
Начинка:
Порезать капусту (500-600 г). Мять ее не надо, чтобы не давала сок! Посолить по вкусу, добавить 2 яйца и все перемешать.
Выпекаем:
Смазать форму маслом. На дно равномерно выложить половину теста. Выложить капусту на тесто. На капусту набросать кусочки масла (~ 50 г). Сверху накрыть второй половиной теста.
Поставить в разогретую до 180 духовку на 1 час или чуть больше часа. Должна запечься красивая коричневая корочка.
Юлия
УЧАСТВУЙТЕ В НАШЕМ КОНКУРСЕ НА ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ФИРМЕННЫХ БЛЮД!
ВСЕ КОРОННЫЕ РЕЦЕПТЫ НАШИХ ЧИТАТЕЛЕЙ ЗДЕСЬ.