«Живой» борщ

Нужно:

1 средняя свекла

3-4- зубчика чеснока

1 столовая ложка томатной пасты

лимон, зелень, соль и перец по вкусу

Готовим:

Свеклу потереть на терке, чеснок мелко порезать или раздавить в чеснокодавке (или чеснокодавилке, как правильней?).

Свеклу, чеснок и томатную пасту развести в литре кипящей, подсоленной и поперченной воды.

Укутать и дать настояться 15-20 минут. Борщ готов.

Подавать с ломтиком лимона, мелко порубленной зеленью и со сметаной. Можно также покрошить в тарелку половинку вареного яйца.

Кулинар-конструктор