Торт «Кошкин дом»

НУЖНО:

печенье – 15 штук

250 г. творога

200 г. сливочного масла

1/2 стакана сахарного песка

1 столовая ложка какао-порошка

ГОТОВИМ:

Творог, масло и сахарный песок перемешать до однородной массы.Полученную массу разделить на три части. Одну часть отделить, в остальные две части добавить 1 столовую ложку какао-порошка и опять размешать до однородной массы.

На разделочном столе расстилаем бумагу для выпекания (пергаментную бумагу, кальку) и раскладываем на ней печенье 5х3 (печенье нужно брать квадратное, если прямоугольное – тогда массу крема нужно увеличить в 2 раза!). Причем, между горизонтальными слоями (горизонтальный слой – 5 печений, чтобы домик сложился) нужно оставить расстояние около 0,5 см. Сделать карандашом разметку на бумаге и убрать (на время) печенье.

На размеченную территорию равномерным слоем кладем половину (то есть 1/3) массы с какао. Поверх укладываем 5х3 печенья. Сверху намазываем оставшуюся часть крема с какао и белую часть крема. Заворачиваем домиком (это самая деликатная часть изготовления) с помощью бумаги и отправляем в холодильник на несколько часов (можно на ночь). После этого разрезаем на куски.

Подробности разместил в своем блоге

Ваш кулинар-конструктор.

Участвуйте в нашем конкурсе, вспоминайте юность и выигрывайте призы!

Все блюда советской эпохи ЗДЕСЬ.