Антиаллергенная земляника: и такое бывает!

Альпийская ремонтантная земляника не перестает удивлять садоводов. В результате случайной мутации в плодах перестал вырабатываться красный пигмент. Данный признак был закреплен в процессе селекции и стал главной особенностью сортов «Белоснежка», «Вайс Солемахер», «Желтое чудо», «Зита и Гита», «Холидей».

С точки зрения коммерции такие ягоды совершенно не перспективны. Да, они такие же сладкие, сочные, ароматные, но покупатели охотнее приобретают плоды с яркой, броской, призывной окраской. Сорта-альбиносы нужно выбраковывать как результат неудачного эксперимента? Отнюдь! Не стоит забывать, что красный пигмент, является сильным аллергеном. Поэтому для миллионов людей страдающих аллергией вкус земляники, к сожалению, не известен. Белоплодные сорта снимают эту проблему: земляничное варенье, «клубника со сливками», или просто горсть ароматных ягод с грядки теперь не вызовут нежелательных последствий.

У белоплодных сортов существует определенная трудность в определении времени сбора урожая, ведь в процессе созревания ягоды не изменяют окраски, а только увеличиваются в размерах, поэтому спелость плодов обычно определяют по цвету семян – они должны быть слегка желтоватыми. Кстати, ко всему прочему, белые ягоды успешно вводят в заблуждение пернатых любителей клубнички – птицы, как и большинство покупателей, предпочитают плоды традиционной окраски. Все прочие земляничины они считают незрелыми и потому облетают их стороной.

Кроме необычного цвета ягод белоплодные сорта сохраняют все признаки альпийской ремонтантной земляники – они не образуют усов и плодоносят с середины июня до заморозков.