Если судить по рецептам, которые приходят на наш конкурс, то больше всего хозяйкам эпохи СССР удавалась выпечка. Вот и сегодня мы публикуем рецепт кекса от нашей читательницы Тамары. Рецепт КЕКС "СТОЛИЧНЫЙ"
Надо: 175г масла 175г сахара. 3 яйца щепотка соли пару капель ванильной эссенции, 175 г промытого и обсушенного изюма 240 г муки Готовим: 1) 175 г масла взбить со 175 г сахара. Взбивайте в пышную белую массу, а потом постепенно по одному добавьте 3 яйца. Каждый раз взбивайте до получения крема, в готовую массу добавьте: щепотку соли, пару капель ванильной эссенции, 175г промытого и обсушенного изюма и тщательно перемешайте. 2) Всыпьте 240 г муки, просеянной с половиной чайной ложки разрыхлителя. Мешайте на малой скорости до получения густой массы. 3) Выложите ее в смазанную маслом и посыпанную мукой форму размером 10 на 20 и высотой 5 см. Разровняйте верх и прорежьте его лопаточкой, смоченной водой. 3) Пеките при 160С около 80-100 минут. Готовый кекс остудите на решетке. Посыпьте сахарной пудрой. Тамара Уважаемые читатели! Напоминаем, что наш конкурс «Готовим, как в СССР» продолжается: Все рецепты конкурса вы можете посмотреть Здесь: А свои рецепты вы можете присылать сюда: