Куда подевалась «крем-сода» из детства?

Мы часто задаемся вопросом, почему в бутылках со знакомыми с детства названиями встречаются напитки совсем «не того» вкуса. Куда же подевались те самые, вкусные и освежающие «Ситро», «Крем-сода» и «Тархун»?

Дело в том, что советская пищевая промышленность для изготовления этих и других напитков, которые в народе объединялись под общим названием «лимонад», использовала только фруктовые и фруктово-травянные сиропы.

Заметьте, не эссенции, а именно сиропы! Так, например, лимонад «Дюшес» готовили из натурального грушевого сиропа, а «Байкал» из целой смеси из экстрактов таежных трав, настоя эвкалипта и лавра.Такой напиток был не только приятен на вкус, но и полезен для организма.

Сейчас, к сожалению, рецептура приготовления прохладительных напитков сильно изменилась: натуральные ингредиенты заменены на их синтетические аналоги. Это заметно удешевило себестоимость продукта, но отнюдь не способствовало улучшению вкуса.

А о качестве и безопасности уж и говорить не приходится. Все, что остается нам – родителям, это тщательно следить за тем, что пьет наш ребенок. Разумеется, речь идет не о названии напитка, а о том из чего он сделан.

Эту информацию можно узнать на этикетке. Но полезной она будет лишь в том случае, если вы сможете разобраться, что же именно обозначают все эти непривычные для слуха и взгляда обывателя названия и обозначения. ЧИТАЕМ ЭТИКЕТКУ E100 (куркумин) характеристика безопасности: безопасен. E101: рибофлавин (витамин В2) характеристика безопасности: безопасен E102 (тартразин) характеристика безопасности: у детей может вызвать аллергию E104 характеристика безопасности: запрещен в некоторых странах E107 характеристика безопасности: не рекомендуется давать детям во избежание появления аллергии. Может вызывать аллергическую реакцию у взрослых, страдающих астмой. E120 характеристика безопасности: может вызывать аллергические реакции от простой сыпи до анафилактического шока. 1.E129 характеристика безопасности: может вызывать кожные аллергические реакции. E133 характеристика безопасности: не рекомендуется употреблять детям во избежание аллергических реакций. E140 характеристика безопасности: естественный краситель, не имеет побочных действий. КСТАТИ Продукт, в состав которого входит более пяти наименований «Е» уже не стоит считать безопасным для ребенка.