Чем перекусить пока жарится шашлык?

Это вечная проблема: шашлык еще только маринуется, а есть уже хочется так, что сил нет! Можно, конечно, собрать волю в кулак и все-таки дождаться, пока пожарится мясо. А можно прекратить издеваться над собой и окружающими и на тех же углях, которые предназначаются для основного блюда - шашлыка, по-быстрому сообразить немудреную, но очень вкусную закуску.

Бутерброды - не считаются. Жареные на гриле сосиски - тоже. Это слишком простые закуски, чтобы посвящать им время. Пока готовится мясо, мы успеем сделать нечто по-вкусней. Например, креветки.

Лучше всего, конечно, чтобы это были тигровые креветки. Не потому, что «тигровые» «круче» обычных, а потому, что их проще чистить. А эта процедура нам необходима.

Первая порция шашлыка всегда готовится мучительно "долго", поэтому позаботимся о том, чем еще можно перекусить

Начнем: безжалостно отрываем креветкам голову и снимаем панцирь. Затем берем хамон. Нет хамона — берите любой сырокопченый бекон или ветчину и по одному ломтику раскладывайте на столе.

В центр каждого ломтика кладем кусочек сыра. В нашем варианте — это сыр пекорино. Но сгодится и любой другой, твердых сортов. Теперь, сверху на сыр кладем креветку, заворачиваем рулетиком и закрепляем зубочисткой.

Обязательно прокалываем и креветку, чтобы рулетик не развернулся. Смазываем растительным маслом и выкладываем на гриль. Жарим по 4-5 минут с каждой стороны. Подаем горячими.