«Золотое яблоко» - король кухни!

Томатный суп Что надо:

Томатный суп

1 ст. л. оливкового масла 100 - 150 г бекона 1 большая луковица 1 морковь 3 - 4 стебля сельдерея 1/2 ч. л. сухого тимьяна 1 веточка свежего тимьяна 300 - 400 г помидоров 1 банка консервированной белой фасоли 1 л овощного бульона 3 зубчика чеснока соль, перец - по вкусу 100 г твердого сыра 1 веточка базилика Как готовить: Приготовить томатный суп очень просто. Сначала в большую кастрюлю налейте оливковое масло и положите мелко нарезанный бекон. Добавьте лук. Томите все на маленьком огне. Когда лук станет золотистым, положите морковь и сельдерей. Добавьте сухой и свежий тимьян. Все перемешайте и положите мелко нарезанные помидоры, предварительно очистив их от зерен. Затем влейте оставшийся от томатов сок. Полученную смесь томите минут 20. Затем добавьте консервированную фасоль и влейте овощной бульон. Немного чеснока, соль и перец. Поварите суп несколько минут, посыпьте тертым сыром и мелко нарезанным базиликом. Томатный суп готов.

Томатный тарт

Томатный тарт Что надо: 1 пачка бездрожжевого теста 5 сладких помидоров 1 ст. л. дижонской горчицы 2 ст. л. меда 1 ст. л. оливкового масла 100 г рассольного сыра 1 ч. л. сухих трав 1 ч. л. меда Как готовить: Чтобы приготовить томатный тарт, сначала надо сделать корзиночку из теста. Для этого возьмите готовое бездрожжевое тесто, раскатайте его и налепите на форму для выпекания. Корж проткните вилкой, сверху придавите грузом и 15 минут выпекайте в духовке. Займитесь начинкой. Нарежьте помидоры кружочками, удалите из них все зерна. Смешайте дижонскую горчицу с медом и промажьте этим соусом дно готового коржа. Сверху положите помидоры, полейте оливковым маслом и добавьте кусочки белого рассольного сыра. Посыпьте все прованскими сухими травами и полейте тарт медом. Блюдо выпекается в духовке 30 - 40 минут.

Фаршированные помидоры

Фаршированные помидоры Что надо: 3 ст. л. растительного масла 1 луковица 250 г фарша 3 ст. л. сухарей 2 ст. л. грецких орехов 1 ст. л. изюма 1/2 ч. л. порошка гвоздики 1/2 ч. л. корицы 1/2 ч. л. сбора сухих трав соль по вкусу 4 помидора Как готовить: Чтобы приготовить фаршированные помидоры, сначала сделайте начинку. Для этого на разогретой сковородке потомите на оливковом масле лук. Затем смешайте его с мясным фаршем. Добавьте молотые сухари, измельченные орехи и изюм. Положите гвоздику, корицу и прованские сухие травы. Все посолите и перемешайте. Начините корзиночки из помидоров и запечатайте их крышками из помидоров. На противень с помидорами влейте немного воды и отправьте в духовку. Через 30 минут фаршированные помидоры будут готовы. «Счастье есть!», воскресенье, 11.10, Первый канал