- Это блюдо очень вкусное и низкокалорийное, что очень кстати для тех, кто следит за фигурой. Чтобы его приготовить, нужно взять: 100 граммов мякоти телятины, 100 граммов шампиньонов, столовую ложку оливкового масла, одну луковицу, одну морковь, один цукини, пару помидоров, три веточки тимьяна, четыре болгарских перца, петрушку и специи по вкусу. У перцев срезать шляпки. Перцы положить на противень и поставить в духовку на 7 минут при температуре 250 градусов. Мелкими кубиками нарезать грибы, цукини, лук и морковь. Потушить их на сковородке с небольшим количеством оливкового масла, добавив тимьян, соль и перец. Телятину мелко порубить, помидоры нарезать кубиками. Добавить мясо и томаты к овощам и потушить еще несколько минут. Нафаршировать приготовленной смесью перцы, добавить в противень немного воды и запекать их 20 минут при температуре 200 градусов. Готовые перцы украсить зеленью петрушки.
Фаршированный перец от Леры Кудрявцевой
"Ешь и худей", суббота/день, ТНТ