Идеальный фарш-мажор

Почему у разных хозяек, которые готовят по одному и тому же рецепту, получаются непохожие блюда? Еще полбеды, если просто непохожие.

На много обидней, когда у одной хозяйки еда выходит вкусней и праздничней, а у другой – « так себе».

А дело, как обычно в мелочах. Можно сказать: в деталях. Маленьких таких, детальках-секретиках, о которых одна из дам знает, а другая – нет.

Милые дамы, конец нашим страданиям и разочарованиям (ой, кажется, кто-то уже про это пел?). По крайней мере, у плиты. У нас с вами теперь есть наш любимый (и мы не боимся в этом признаться!) Серж Маркович, который в этот раз пришел на нашу кухню, чтобы раскрыть один из своих профессиональных секретов: секрет вкусных котлет.

А может и не котлет вовсе, а голубцов. Или пельменей. А может беляшей?! Одним словом, всех тех блюд, которые готовятся с или из мясного фарша.

Итак, чтобы блюдо из мясного фарша получилось таким же вкусным, как у Сержа, мы с вами будем соблюдать вот такие необременительные, но обязательные условия:

Фарш от Сержа Марковича