У яиц сегодня праздник!

Может быть вы и не заметили, но сегодня, 8 октября, праздничный день. А именно, День яиц! Во многих странах мира его отмечают во вторую пятницу октября. Так что сегодня, как раз этот день.

И, между прочим, это не какая-нибудь очередная коммерческая авантюра, а вполне себе официальное мероприятие, основанное Международной яичной комиссией. Представьте себе, есть и такая!

Ведь если взглянуть на яйца шире, то они — основа основ, символ всего живого на Земле. Ну, а что касается своей пищевой ценности, то более полноценного продукта, пожалуй в ми ре и не найти.

Так что, самое время, отметить этот необычный праздник, приготовив себе, как минимум, глазунью или омлет. Рецепт ОМЛЕТ С ЛИМОНОМ НАДО: 4 яйца, 200 г сметаны, 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки сливочного масла, цедра 2 лимонов, соль и сахар по вкусу. ГОТОВИМ: 1.Отделяем желтки от белков. 2. Мелкой теркой снимаем с лимонов цедру. 3.Яичные желтки перемешиваем с мукой, добавляем сметану, соль и лимонную цедру. 4.Отдельно взбиваем белки с сахаром и соединяем обе смеси. 5.Выпекаем на сковороде с хорошо разогретым сливочным маслом. 6.Готовый омлет сворачиваем трубочкой и нарезаем небольшими кусочками.