В самолетах невкусно кормят? Это потому, что двигатель шумит

Желудок - двигатель прогресса. Такой лозунг взяли за основу британские ученные, решив выяснить, почему в самолетах еда кажется совсем не такой аппетитной, как дома или в ресторане. Узнать истину помог простой опыт. Для него за обеденный стол собрали группу голодных подопытных. Всем завязали глаза (как бедолаги справились с едой вслепую труженики науки умалчивают), а половине еще и надели наушники, в которых воспроизводился гул самолетных двигателей. Когда с обедом было покончено, подопытным предложили оценить сладость или соленость блюда, хруст при пережевывании и другие вкусовые качества съеденного. После подробного отчета предлагалось оценить качество всего обеда. В результате всем, кто трапезничал в наушниках, пища показалась более пресной, жесткой и хрустящий. Тем же, чьи уши были свободны от шума, обед в целом понравился значительно сильнее, чем другой части подопытных. Теперь ученые ломают голову над объяснением этого факта: вкусовые и звуковые рецепторы посылают сигналы в никак не связанные между собой участки мозга. Зато менеджеры авиакомпаний могут вздохнуть с облегчением - на жалобы пассажиров о невкусном бортовом питании теперь они будут давать научно аргументированные ответы.