На ночь можно есть кабачковую икру и сосиски?

Не так давно в на вершину хит-парад самых популярных блогов вырвался пост под названием «Продукты, которые можно есть на ночь». И все бы ничего (ведь даже диетологи утверждают, что перекусить чем-нибудь легким за полтора-два часа до сна совсем не вредно), но среди «ночных» продуктов затесались совсем уж не сообразные. Причем позиционировалось это не просто как еда, чтобы червячка заморить, но чтобы и лишний вес скинуть! Мы попросили нашего эксперта, диетолога Марину Копытько прокомментировать эти высказывания.

Сосиски Лучше всего для этих целей подойдут куриные. Идеально - вареные. И уж никак, естественно, не жареные свиные жирненькие сардельки или шпикачки. Нежирная пара куриных сосисок - отличный способ заморить ночного червячка. КОММЕНТАРИЙ - Найти «чистые» куриные сосиски без добавления свиного жира и лишних специй (которые, как известно усиливают аппетит) еще нужно постараться. В идеале уж подошли бы соевые сосиски. Но у нас их днем с огнем не сыщешь. Вареные овощи Возьмите побольше морковки и свеклы и варите вместе в огромной кастрюле, как будто хотите сделать гигантский тазик салата винигрета. Режьте кусочками, трите на терке, смешайте их в блендере с яблоком... КОММЕНТАРИЙ - Нет, в случае с морковкой и свеклой, а уж тем более яблоком номер не пройдет. Мало того, что эти овощи, а уж тем более фрукты, на ночь диетологами не рекомендуются, так у них еще и повышенной содержание сахара. А это может быть опасно и для диабетиков, и для тех, кто следит за фигурой. Ну, а про яблоки мы уже говорили - кислота, которая в них содержится способствует выработке желудочного сока, то есть разжигает аппетит, да еще и может навредить людям с гастритом. И не забывайте, что яблоки на ночь вредны для зубов - кислота разрушают эмаль. Икра заморская Да-да, баклажанная. Или кабачковая, да любая овощная икра. Причем в неограниченных количествах! Но. Только ложкой, никаких тостов и хлеба. КОММЕНТАРИЙ - В принципе, подход неплохой. Но чаще всего в консервированной икре ну ооо-о-очень много масла, поэтому обязательно обращайте внимание на жирность. Иначе такой ночной перкус может ударить не только по фигуре, но и ощутимо по печени. Грибы Небольшими порциями с овощами, но без картофеля. Осторожнее с консервированными грибочками - печени будет тяжело. КОММЕНТАРИЙ - А вот этот совет неплохо, конечно, если грибы не будут пожарены в большом количестве масла. А те же шампиньоны с овощами дадут ощущение сытости за счет белка, и не отразятся на фигуре (опять же при условии небольшого количества съеденного). Консервированная кукуруза Такую кукурузу можно есть прямо из банки. Но не шикуйте, максимум - несколько ложек. Еще можно поджарить ее на оливковом масле. Объеденье. КОММЕНТАРИЙ Нет, такую кукурузу можно съесть в обед, ведь в ней достаточно много сахара. А уж тем более жареное на ночь вообще не стоит - может пострадать не только фигура, но и печень. Кефир, нежирный йогурт Выпейте залпом стакан или два кефира. Вкусного, свежего, не вчерашнего и не холодного. Чувство, что утолили голод калорийным мясным ужином гарантировано. КОММЕНТАРИЙ - Совет отличный. Мало того, что чувство голода утолите, так еще и очень полезно для желудочно-кишечного тракта. К не менее полезным «ночным» продуктам можно отнести и творог с нежирным йогуртом и небольшим количество ягод для вкуса. Его можно взбить в блендере (примерно 100 грамм творога на 100 грамм йогурта) и пить эту полезную и вкусную смесь на ночь. Этот коктейль прекрасно подойдет и для разгрузочных дней. Суши Обязательно должны быть свежими, поэтому готовьте сами! Заодно и близких порадуете и найдете, наконец, чем заняться вечером вместо того, чтобы есть. КОММЕНТАРИЙ - Всем хороши суши - ни не очень калорийны, к тому же сочетание риса и рыбы фактически идеально в диетологическом смысле. Но если хотите приготовить их сами, нужна только свежая или малосольная рыба, которую ночью вы вряд ли найдете. Да и быстро приготовить суши дома вряд ли получится. И не увлекайтесь на ночь соевым соусом! Достаточно опасная приправа, так как задержит воду в организме.

А вы чем голод по вечерам утоляете? А В ЭТО ВРЕМЯ Минздрав подсчитал: Мы едим слишком много жиров и мало витаминов И порекомендовал в год в среднем есть около тонны еды Директор Департамента охраны здоровья и санитарно-эпидемиологического благополучия человека Минздравсоцразвития РФ Марина Шевырева сказала, что россияне слишком мало потребляют витаминов, особенно витамина С (который, кстати сказать, в больших количествах содержится в исконно-русской квашеной капусте), и много жиров: - Если потребление жира должно составлять не более 30 процентов в общем рационе, то на самом деле россияне употребляют от 33 до 37 процентов жиров, - сказала глава Департамента на конференции «Экология питания». И подсчитал, что в год усредненный человек (тот, которого называют «одна душа населения») должен съедать около тонны еды. В том числе центнер (100 кило) картошки, примерно столько же хлебобулочных изделий, в том числе макарон и круп, 140 килограмм овощей и опять же центнер фруктов и ягод. Мяса мы должны съедать по 75 кило, то есть приблизительно по 200 граммов каждый божий день. Значительно меньше в этом плане повезло рыбе. Ее почему-то рекомендовали всего лишь 18-22 килограмма в год, включая рыбопродукты (крабовые палочки, что ли?). Но самое главное - 320-340 кило различных молочных продуктов, включая сыр, кисломолочку и творог. И все это только для того, чтобы не растолстеть!!! В предисловии к «Рекомендациям по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающих современным требованиям здорового питания», эти объемы рассчитаны в соответствии со здоровым и активным образом жизни и отвечают современным требованиям здорового питания. Эти самые нормы рассчитаны на то, чтобы обеспечить среднестатистического человека всеми необходимыми витаминами и микроэлементами.