Куриная грудка с картофельной корочкой

Каждый семейный ужин — это маленький праздник! [Итальянская кухня с Сильвано Дзаниваном+пошаговые фото]

Источник:kp.ru

Устроить себе настоящие римские каникулы теперь совсем просто — несколько уроков у нашего консультанта — итальянского шеф-повар Сильвано Дзаниван, и вот вы уже в Италии! Вернее, в хорошем итальянском ресторане. И все это, не выходя из собственного дома! Рецепт

КУРИНАЯ ГРУДКА В КАРТОФЕЛЬНОЙ КОРОЧКЕ (на 2-3 персоны)

НАДО: 1 куриная грудка 2 картофелины панировочные сухари 2 яйца 100 граммов пшеничной муки соль, перец по вкусу ГОТОВИМ:

1. Промыть куриную грудку под струей воды. Разрезать острым ножом на тонкие кусочки филе.

2. Натереть картофель на крупной терке, добавить столовую ложку панировочных сухарей и перемешать.

3. Обвалять куски куриного филе в муке, затем в яйце, после чего в картошке с панировочными сухарями.

4. Повторить всю процедуру второй раз.

5. В сковороде разогреть растительное масло. Приготовленное филе выложить на сковороду и жарить на среднем огне по 5-6 минут с каждой стороны. Подавать с салатом и свежими помидорами.

Подавать с салатом и свежими помидорами. Buon appetito!