Рыба в лимонно-чесночном маринаде

РЫБА В ЛИМОННО-ЧЕСНОЧНОМ МАРИНАДЕ

НАДО: 700 г филе рыбы; 1,5 стакана лимонного сока; 5 зубчиков чеснока, 2 ст. ложки растительного масла, соль, зелень. ГОТОВИМ:

1. Филе рыбы выкладываем в кастрюлю, заливаем подсоленной кипящей водой и варим на слабом огне 4-5 минут. Аккуратно достаем.

2. Перекладываем в эмалированную посуду, заливаем лимонным соком и выдерживаем в холодильнике 1,5-2 часа.

3. Измельченный чеснок растираем с солью, маслом, добавляем сок лимона. Заливаем рыбу этим соусом.