Все о том, как вкусно есть

В издательстве «ЭКСМО» вышла в свет новая кулинарная книга «Все о том, как вкусно есть». Вернее, это целый том, с множеством ярких иллюстраций, интересных рецептов и остроумных историй автора — Влада Пискунова.

Даже если вы с трудом отличаете яичницу-болтунью от омлета и не понимаете, зачем, для того, чтобы утолить голод, некоторые люди сначала долго бродят по продуктовым магазинам, затем еще дольше стоят у плиты, все равно — почитайте!

Вы получите настоящее наслаждение от хорошего русского языка автора, от его искрометных замечаний и душевных лирических отступлений от непосредственно, процесса готовки. Ну, а заодно, у вас появится возможность, все таки понять, отчего одни люди просто едят, а другие вкушают. Рецепт ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ «Это любимый салат моей жены. Да я и сам его очень уважаю: хороший вариант для легкого ужина — минимум жиров, ноль углеводов, океан витаминов.» НАДО: 500 г свежих крупных креветок без голов, 1 упаковка микса из листьев зелени, 200 мл средиземноморского соуса. ГОТОВИМ:

1.Панцирь креветки разрезаем ножницами со стороны спинки, снимаем его и вынимаем темную жилу, хвостик можно оставить. 2.Кидаем креветки на сухую сковороду с антипригарным покрытием. Обжариваем две минуты на сильном огне, постоянно встряхивая сковороду. 3.Выкладываем креветки в миску с соусом, перемешиваем и ждем 5 минут, затем перекладываем их вместе с соусом на листья салата. СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ СОУС НАДО: 1 лимон, 50 мл оливкового масла, 20-30 листьев мяты, 1 зубчик чеснока, соль.

ГОТОВИМ:

1. С лимона срезаем цедру. Лимон разрезаем пополам и выжимаем из него сок. Листья мяты, цедру и чеснок нарезаем как можно мельче и кидаем в лимонный сок, солим и перемешиваем.

2. Тонкой струйкой вливаем оливковое масло и взбиваем маленьким венчиком.

3.Этот соус долго не хранится, поэтому его надо готовить ровно столько, сколько вам понадобится на ужин.